湯圓西米露怎麼做好吃

　　主料：西米、湯圓。

　　輔料：糖1塊、水適量、椰子粉100克。

　　步驟：

　　1、在電磁鍋裡裝滿水，按火鍋大火煮；

　　2、待水開後，放入西米中火煮，然後不停地攪拌一段時間。接著放入湯圓，蓋上蓋子；

　　3、待湯圓浮起，西米呈現半透明狀態的時候，放入糖，等糖融化後，再放入椰子粉；

　　4、等椰子粉化為椰子汁時關火，出鍋即可。

　　1、食材：西米適量，水2杯，牛奶3杯，雞蛋2個。

　　2、將西米和水放在燉鍋裡用高溫煮沸。一邊煮要一邊攪拌，否則西米就會粘在鍋底。水與西米的量必須是8:1，也就是說，如果你放了1/4杯西米，那就要放2杯水。如果你覺得1/8杯西米就夠了，那麼水也要相應減少到1杯。

　　3、煮到西米漂起來的時候，就要調到中火。

　　4、繼續煮12-15分鐘，每隔5分鐘左右就要攪拌一下。煮好後，停止加熱，蓋上鍋蓋，再讓西米泡15分鐘。

　　5、加糖，然後就可以吃了，也可以就著奶油吃。

　　6、西米本身就是可以吃的，而作為配菜的話也很合適，不過一般人們首先想到的就是將其做成西米奶茶。

　　7、如果你想做西米奶茶，就要做好一份糖漿，把西米放在裡面浸一浸。用半杯開水和半杯糖做成糖漿，然後把西米放進去泡，這樣西米就更加入味了。煮好的西米不能放太久。

　　8、西米最好在煮好後幾小時之內就放到糖漿裡面泡，泡完後可以放到冰箱裡冰15分鐘左右。這段時間，西米剛好能夠吃透糖分，但又不會失去韌性。

　　水沸騰後放入西米，西米邊緣變透明時容易粘鍋，進行攪拌。

　　中間還有一點點白色的時候可以關火。

　　關火後再悶一會兒，用涼開水瀝乾，瀝乾水分可以加入甜品。