1、材料：糯米粉250克，紅糖100克。
2、將糯米粉加水和成麵糰，下成小劑子，分別將小麵糰中間按出凹陷狀。
3、放入紅糖，用手對摺壓緊。
4、揉成圓形，即成元宵生坯，包元宵時要收緊劑口，以免糖流出來。
5、鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反加水煮開，待再次浮起後即熟。
原材料：糯米粉250克、紅糖100克。
做法：
1、將糯米粉加水和成麵糰，下成小劑子，分別將小麵糰中間按出凹陷狀；
2、放入紅糖；
3、用手對摺壓緊；
4、揉成圓形；
5、即成湯圓生坯，逐個包好；
6、鍋燒開水，下入湯圓煮至浮起後，反覆加水煮開，待湯圓再次浮起後即熟。 ...
傳統的有豆沙、紅豆、芝麻、花生、什錦、白果、棗泥等，現在市場也有巧克力、水果餡的。
湯圓，是中國傳統小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球形食品。一般有餡料，煮熟帶湯食用。同時也是元宵節最具有特色的食物，歷史十分悠久。
據傳，湯圓起源於宋朝。當時明州興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白 ...
湯圓餡的做法如下：
原 料：糯米1500克，白糖500克，板油150克，青梅，桃仁各50克，芝麻，桂花各25克。
糯採用水浸泡4小時，撈出換水，磨成吊漿；板油，白糖按脂油餡製法，做好後與炒熟的芝麻粉，剁碎的青梅，柱花等配料，拌合成餡；用水將三分之一的吊漿煮熟，放入冷水，浸泡後，用三分之二的生吊漿與 ...
準備材料：黑芝麻、糖粉、豬油、黃油、揉好的糯米糰、廚房用具等。
做法：
1、黑芝麻洗淨晾乾，用小火焙熟；
2、炒好的芝麻晾涼，放入料理機打成粉末；
3、加入糖粉或砂糖稍稍拌一下；
4、加入豬油拌一下 ；
5、加入融化的黃油攪拌均勻；
6、將拌好的餡料放入冰箱冷藏1小時至變硬；
...
主料：糯米麵220g、湯圓餡適量。
輔料：油適量、麵包糠適量、雞蛋液適量、開水100毫升。
做法：
1、糯米麵放入容器中，緩慢加入開水，用筷子攪拌成棉絮狀後，將麵糰揉至光滑；
2、湯圓餡分別搓成20克的小圓球；
3、取30克的湯圓麵糰搓圓按扁，包入湯圓餡，收口收圓捏緊，再搓成光滑的圓球 ...
1、準備好相關的食材，比如麵粉過篩一下啊，韭菜清理要乾淨啊，小蔥一小把就夠了。一般比例是麵粉500g，油200g，韭菜150g。
2、麵粉加水揉成麵糰後，用保鮮膜覆蓋後放置15-30分鐘。
3、韭菜和小蔥切段後混合，加入雞蛋液攪拌成餡料。
4、食用油煮沸後，倒入麵粉內，製成油酥。
5、麵糰 ...
1、水磨糯米粉300克，清水100克，白芝麻30克，花生米20克，蜂蜜2湯匙，白糖60克。
2、白芝麻放入平底鍋內，小火將芝麻炒香，放案板上擀碎。同樣小火將花生米炒香，放案板上稍擀，花生皮即可去除，然後將去皮的花生米繼續擀碎。將芝麻碎與花生碎混合在一起。
3、在裝有芝麻碎與花生碎的混合物的碗中加入 ...