放牛肉味濃湯寶可以增香，做法：食材：粉絲、濃湯寶、滷牛肉、鹽、蔥花、香油、西蘭花。
1、乾粉絲提前浸泡，鍋里加入適量清水。取１小盒牛肉味濃湯寶放入清水裡。
2、煮開攪勻，牛肉湯完成。加入適量鹽調味，加入泡好的粉絲煮開。
3、起鍋前淋上香油。撒上蔥花。把粉絲湯盛在碗里加上牛肉片和蔬菜即可。
方法一：將八角六粒，甘草25克，草果，丁香，沙姜，陳皮各5克。裝入小布袋裡，入鑊，加老薑，拍裂，炸透，50克，清水2500克煮半小時後，再加入生抽1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。
方法二：清水一碗加5片姜，八角3粒，花椒 20粒，丁香6粒，用微火煮至剩半碗水時去渣，加老油3 湯匙，白糖一湯匙，料酒，雞精，麻油少許，煮沸便成。
方法三：用豆豉、八角、桂 皮、甘草、草果、小茴香等香料坐鍋，放入豬肉、豬骨、牛肉、下水等，同時加入三花酒、羅漢果等多種配料，先用武火，後用文火精心熬製。
湯底製法：將八角六粒、甘草25克、草果、丁香、沙姜、陳皮各5克裝入小布袋裡。入鑊，加老薑50克，清水2500克煮半小時後，再加入生抽 1000克，老抽250克，白糖200克，玫瑰露酒150克煮佛，即成。
五香滷汁做法：清水一碗加5片姜、八角3粒、花椒20粒、丁香6粒、用微火煮至剩半碗水時去渣，加老油3 ...
1、材料：山楂25克、枙子8克、靈香草8克、花椒20克、草果25克、沙仁25克、毛桃25克、五加皮25克、八角50克、木香25克、香葉25克、桂枝25克、白芷25克、小茴香40克、枳殼25克、良姜30克、丁香25克、克霍香20克、白叩25克。
2、做法：用適量鹽將新鮮牛肉均勻的抹上一層醃製30分鐘。牛 ...
花甲粉湯底增鮮用花甲羅來增加鮮味。花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬製而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤髒的作用。現主要流行於重慶市面，流行於貴州，重慶，四川，湖南一帶，花甲的學名是文蛤，也被稱為蛤蜊。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海 ...
1、主料：米粉300g、牛肉400g。輔料：油適量、鹽適量、大料4個、桂皮1塊、香葉3片、陳皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒醬40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、雞精少許、香菜適量、蔥花適量
2、做法：準備好所有的食材。米粉用清水浸泡備用。牛肉洗淨，蔥姜調料準備好。洗淨的牛肉切塊。鍋 ...
材料：肉湯500ml、粉條1把、土豆2個、胡蘿蔔1根、鹽5g。
橫瀝湯粉的湯底做法如下：
1、土豆去皮，切成滾刀塊；
2、粉條泡在清水中至軟；
3、把燉過肉剩下的肉湯放在灶上加熱，放入粉條，勤翻動；
4、胡蘿蔔去皮切滾刀塊下鍋；
5、兌入適量的熱水，燒開後轉小火燉煮15分鐘左右，食 ...
1、一般都是用高湯，用豬骨小火燉五個小時，加少許鹽就可以了，出來的湯叫高湯，所謂配料，就是臊子，其實臊子有現車的買，一般的牛肉味的醬，加點肉蔥什麼的一炒炒就可以了。
2、也可以調料只用鹽，味精，雞精。粉要分開用水湯或煮，蔬菜也可以跟粉一起煮熟，倒在碗裡，最後加上湯滴上兩滴麻油。
3、原味湯粉王是用 ...
1、油鍋裡倒入油，燒熱後再澆和蒜蓉中，攪勻。準備好外表飽滿、乾淨的大蒜。
2、將蒜剝開，剝成一粒一粒的。
3、用刀背，將蒜粒拍扁，這樣可以非常輕鬆的去除蒜皮。
4、將蒜粒大致切碎。
5、放入搗蒜的器皿中，加少量的鹽。
6、用擀麵杖的尾端，將蒜粒搗成粘稠狀。
7、油鍋燒熱，倒入油，油 ...