材料：馬蹄粉、砂糖、杏仁粉、花生粉、芝麻粉、黃豆粉、紅頭菜取汁、綠色菜取汁或綠茶粉、清水。
做法：
1、 砂糖用清水煮溶；
2、 待微微凍加入馬蹄粉醬攪至半生熟；
3、 各種材料顏色分層蒸；
4、 糕盤內抹生油；
5、 鑊內放水大滾後，放糕盤逐層蒸約5分鐘1層；
6、 重複將糕醬蒸至九層糕為止，可以即食或放入冰櫃。
1、準備食材
材料1：馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.1斤、花奶1瓶 、椰漿1瓶。
材料2：馬蹄粉6.5兩、白砂糖1.4斤、水3.7斤、可可粉適量（調色）。
2、做法：
（1）將材料1放進盆裡攪勻，直至粉完全溶解，並過篩。
（2）將材料2放進盆裡攪勻，直至粉完全溶解，並過篩。
（3）取不鏽鋼方盆（30cm*30cm） 底內部掃少許花生油，將材料1倒1/9進去，放入蒸鍋，猛火蒸三分鐘，取出將材料2倒1/9進去，放入蒸鍋猛火蒸三分鐘。
（4）如此類推，直到九層，最後一層要蒸15分鐘，出鍋待涼。
（5）待九層糕完全涼透，可以切開，可以切成各種形狀。
1、用清水300克把糯米粉、慄粉拌成粉漿。在鍋中放入清水300克、椰子汁200克，用中火煮沸騰，放入白糖、精鹽煮沸，關掉火，把粉漿徐徐倒入，邊倒邊攪拌至全部均勻為止。把粉糖漿分成兩半，一半是原色，另一半調成粉紅色。
2、將9寸左右的方形盤抹乾淨，掃上油，移入蒸籠，先倒入紅色粉漿的1/5左右，用中上火蒸12分鐘左右，再倒入原色粉漿的1/4，又蒸12分鐘，如此一層紅色，一層原色，一共九層，每層都蒸12分鐘。糕熟後，取出涼凍，切成菱形狀，裝盤即可。
1、用清水300克把糯米粉、慄粉拌成粉漿。在鍋中放入清水300克、椰子汁200克，用中火煮沸騰，放入白糖、精鹽煮沸，關掉火，把粉漿徐徐倒入，邊倒邊攪拌至全部均勻為止。把粉糖漿分成兩半，一半是原色，另一半調成粉紅色。
2、將9寸左右的方形盤抹乾淨，掃上油，移入蒸籠，先倒入紅色粉漿的1/5左右，用中上火蒸 ...
1、準備好工具/原料：椰子汁280克，水磨糯米粉250克，慄粉100克，清水600克，白糖150克，鹽5克，紅色素少許。
2、用清水300克把糯米粉、慄粉拌成粉漿。
3、在鍋中放入清水300克、椰子汁200克，用中火煮沸騰，放入白糖、精鹽煮沸，關掉火，把粉漿徐徐倒入，邊倒邊攪拌至全部均勻為止。
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1、主料：米糕粉250克。
2、輔料：椰漿粉60克、紅色素1克、鹽4克、水800克、細砂糖250克。
3、做法：
（1）準備好材料。
（2）在盆中倒入白米糕粉、椰漿粉、糖、鹽拌勻。
（3）然後加入800克水，拌至均勻。
（4）用另一個盆子倒入一半米粉糊，加入紅色素，拌至均勻。
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1、原料；米漿 1斤 黑糖 6兩 鹽 1小匙
2、把在來米漿與水(3斤)一起拌成液體狀，再慢慢衝入熱水，拌成糊狀。然後再把在來米漿糊分成兩部分，一半加入黑糖，另一半則加入鹽拌勻備用。
3、取一四方模型，先倒入一層黑糖口味的在來米漿糊，蒸約8分鐘凝固後，再淋上鹽味的在來米漿糊，再蒸約8分鐘，依照順序 ...
1、準備馬蹄粉：6.5兩、白砂糖：1.1斤、花奶：1瓶、椰漿：1瓶。
2、將材料放進盆裡攪勻直至粉完全溶解。並過篩。
3、取不鏽鋼方盆（30cm*30cm）底內部掃少許花生油，將材料1倒1/9進去，放入蒸鍋猛火蒸三分鐘，取出將材料2倒1/9進去，放入蒸鍋猛火蒸三分鐘。如此類推，直到九層。最後一層要 ...
1、主料粘米粉160克；玉米粉100克；澄粉20克；水590克；
2、配料：臘腸1條；臘肉小許；蝦米及瑤柱少許B蔥香菜少許；鹽2克
3、把臘腸、蝦米、瑤柱、洗淨用水泡一陣後切碎；花腸臘肉蔥香菜等切碎。
4、先放點油爆香蝦米瑤柱再下臘肉臘腸。
5、把主料混合均勻加入放涼後的加入臘腸、蝦米、瑤 ...
1、準備一個密封的玻璃盒。
2、取一個蒸鍋加水放上蒸屜大火燒開，玻璃盒裡用刷子刷一層油，放入蒸屜上，一勺紅一勺白，挖一勺紅漿倒入盒裡蓋上鍋蓋燜3分鐘左右，再挖一勺白漿倒入盒裡，再燜3分鐘。
3、就這樣反覆一層一層的加，最後一層時撒上桂花即可。 ...