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桂花千層糕做法

桂花千層糕做法

  1、準備一個密封的玻璃盒。

  2、取一個蒸鍋加水放上蒸屜大火燒開,玻璃盒裡用刷子刷一層油,放入蒸屜上,一勺紅一勺白,挖一勺紅漿倒入盒裡蓋上鍋蓋燜3分鐘左右,再挖一勺白漿倒入盒裡,再燜3分鐘。

  3、就這樣反覆一層一層的加,最後一層時撒上桂花即可。

千層糕做法簡單做法

  1、原料:木薯粉300克;粘米粉40克;椰漿400克;砂糖250克;

  2、溫水200克;班蘭葉香精半茶匙。

  3、溫水溶解砂糖,備用,木薯粉、粘米粉混合,加入椰漿、砂糖液拌勻;

  4、粉漿分成兩份,其中一份加入班蘭葉香精拌勻;

  5、先倒一層班蘭葉粉槳進一方形或長形模具中,隔水蒸約3-4分鐘至熟透;

  6、再倒另一粉漿,重複以上步驟至完,製成品放涼後切件享用。

椰汁紅棗千層糕做法教程

  1、主料:紅棗250克、棗椰漿200ml、馬蹄粉200克。

  2、輔料:冰糖20克。

  3、準備材料:馬蹄粉200克、紅棗250克、椰漿、黃冰糖清水洗淨浸泡一小時。

  4、浸泡好的紅棗加水放置豆漿機內,米糊鍵攪成棗漿。

  5、打棗漿的同時準備椰漿,碗裡倒入馬蹄粉100克,與椰漿攪拌。

  6、倒入椰漿的馬蹄粉攪拌至無顆粒狀即可。

  7、椰漿和馬蹄粉大約攪拌幾分鐘即無顆粒了。

  8、煮好的棗漿過濾一下。

  9、煮好的棗漿放置至有少許溫溫的就可以把100克馬蹄粉倒入。

  10、裡燒開水,放入蒸架。

  11、不鏽鋼碟底抹上一點點油。

  12、與棗漿拌好的馬蹄粉漿。

  13、以勺子為量,兩勺馬蹄粉棗漿鋪平盤底,大火蒸5分鐘。

  14、5分鐘後再把之前調好的馬蹄粉椰漿,也是兩勺為單位鋪在馬蹄粉棗漿上,繼續蒸5分鐘。重複這兩個步驟,大約有7、8層即可。

  15、蒸好的千層糕放涼。

  16、用模子做出喜歡的形狀。

  17、裝盤裝飾。


做法芒果做法

  芒果千層糕的主料:雞蛋2個,芒果3個,椰漿200克,黃油30克,淡奶油500毫升。   芒果千層糕的配料:白砂糖適量,魚膠粉20克。   芒果千層糕做法:   1、芒果取果肉,放入攪拌機拌碎, 越細膩越好,加入10克砂糖,如果太濃稠可以加少許冷開水,攪拌好的芒果果汁約為300克。   2、芒果汁300克加 ...

馬蹄粉做法

  材料:1斤馬蹄粉,半斤紅糖,半斤片糖,半斤白砂糖。   做法:   1、將糖加5至6碗水煮成糖水,然後放涼。   2、馬蹄粉加2碗水開成漿,然後加入放涼了的糖水,均勻攪拌。   3、用褒湯用的魚袋將馬蹄水隔渣。   4、蒸盤底抹一層油。   5、隔水蒸,一層層蒸,2至3湯勺一層,每層約蒸5分鐘,中途千萬別 ...

素面朝天的做法

  做這千層糕也是這樣,本來想做揚州的名點千層油糕,做的時候才想起,咱沒有紅綠絲,沒有豬油丁?本來應擀成長方形的面片,結果擀成了不規則體。也罷,咱也跟著感覺走吧,沒有豬油,沒有紅綠絲,沒有夾餡,就叫“素面朝天”的千層糕吧?這次的千層糕依然用的先整形後發酵法,上次蒸饅頭的貼子可能讓童鞋們產生誤解了,酒釀不是必須 ...

馬蹄做法

  1、食材:馬蹄粉250克,椰漿400ml,純牛奶150ml,煉乳50克,黃片糖140克。   2、準備好兩個碗,馬蹄粉分成兩份,一個碗裝入150克馬蹄粉,另一個碗裝入100克馬蹄粉。   3、一份往裡加入適量清水,充分攪勻,有條件的過濾一遍生成馬蹄粉生漿,加入椰漿、純牛奶和煉奶,白色椰漿層準備OK。    ...

椰汁做法

  1、椰汁千層糕的做法步驟:在碗中放入馬蹄粉,倒上清水攪拌,過濾去雜質後,做成生漿。   2、將紅糖放入鍋中,加水,煮化後轉小火。   3、舀上生漿倒入糖水攪拌,煮成稀糊狀後,倒入生漿中攪勻。   4、馬蹄粉倒入碗中,加入椰漿、牛奶、煉乳攪勻,過濾去雜質。   5、在鍋中加水,蓋蓋子燒開,加入黃色液體,蓋蓋 ...

木薯粉做法

  1、木薯粉分成兩份,一份加入椰漿和白糖,一份加入紅糖,再加入適量水攪拌均勻成稀糊狀。兩種顏色的糊準備好,稱作黃漿和白漿;   2、鍋裡放水燒開,放入蒸盤。水量以沒過蒸盤底的四分之一即可;   3、第一層用勺子把黃漿淋到蒸盤裡,蓋上蓋子,等待2分鐘;   4、觀察到上一層變成凝固狀,輕微晃動蒸盤確認已經凝固 ...

薑汁紅糖做法

  1、姜削皮,切成小塊,加入200毫升,用料理機磨成薑蓉汁,把薑蓉汁過篩,取其薑汁,待用,棄其渣;2、把糖、900毫升水、步驟1中準備好的薑汁放進電飯煲里加熱;3、把馬蹄粉倒進剩餘的水中,徹底浸泡,然後過篩;4、用湯勺把浸泡好的馬蹄粉漿攪拌均勻,取一勺,慢慢地倒進燒開了的糖水中,並切斷電源;5、把步驟4中的 ...