1、姜削皮，切成小塊，加入200毫升，用料理機磨成薑蓉汁，把薑蓉汁過篩，取其薑汁，待用，棄其渣；2、把糖、900毫升水、步驟1中準備好的薑汁放進電飯煲里加熱；3、把馬蹄粉倒進剩餘的水中，徹底浸泡，然後過篩；4、用湯勺把浸泡好的馬蹄粉漿攪拌均勻，取一勺，慢慢地倒進燒開了的糖水中，並切斷電源；5、把步驟4中的糖水慢慢地倒進馬蹄粉漿中，倒的過程同時不斷攪拌。生熟漿混合的馬蹄粉漿製作完成；6、用鍋燒開水，放進模具，用湯勺把馬蹄粉漿倒進模具上，鋪平，直至粉漿用完。
1、姜削皮，切成小塊，加入200毫升，用料理機磨成薑蓉汁，把薑蓉汁過篩，取其薑汁，待用，棄其渣；2、把糖、900毫升水、步驟1中準備好的薑汁放進電飯煲里加熱；3、把馬蹄粉倒進剩餘的水中，徹底浸泡，然後過篩；4、用湯勺把浸泡好的馬蹄粉漿攪拌均勻，取一勺，慢慢地倒進燒開了的糖水中，並切斷電源；5、把步驟4中的糖水慢慢地倒進馬蹄粉漿中，倒的過程同時不斷攪拌。生熟漿混合的馬蹄粉漿製作完成；6、用鍋燒開水，放進模具，用湯勺把馬蹄粉漿倒進模具上，鋪平，直至粉漿用完。
1、主料：紅棗250克、棗椰漿200ml、馬蹄粉200克。
2、輔料：冰糖20克。
3、準備材料：馬蹄粉200克、紅棗250克、椰漿、黃冰糖清水洗淨浸泡一小時。
4、浸泡好的紅棗加水放置豆漿機內，米糊鍵攪成棗漿。
5、打棗漿的同時準備椰漿，碗裡倒入馬蹄粉100克，與椰漿攪拌。
6、倒入椰漿的馬蹄粉攪拌至無顆粒狀即可。
7、椰漿和馬蹄粉大約攪拌幾分鐘即無顆粒了。
8、煮好的棗漿過濾一下。
9、煮好的棗漿放置至有少許溫溫的就可以把100克馬蹄粉倒入。
10、裡燒開水，放入蒸架。
11、不鏽鋼碟底抹上一點點油。
12、與棗漿拌好的馬蹄粉漿。
13、以勺子為量，兩勺馬蹄粉棗漿鋪平盤底，大火蒸5分鐘。
14、5分鐘後再把之前調好的馬蹄粉椰漿，也是兩勺為單位鋪在馬蹄粉棗漿上，繼續蒸5分鐘。重複這兩個步驟，大約有7、8層即可。
15、蒸好的千層糕放涼。
16、用模子做出喜歡的形狀。
17、裝盤裝飾。
1、把500克馬蹄粉均勻分成2份，用2個大盤分開裝各250克
2、椰漿：盤內250克馬蹄粉，加入2碗清水攪拌均勻（無顆粒），加入2罐椰槳，適量煉奶（不加煉奶用150克糖代替，個人口味加減量）
3、椰汁煉奶攪拌均勻（無顆粒）備用
4、紅糖漿：300克紅糖加2碗清水煮化，放涼後加入6碗冷清水、紅糖水與250克馬蹄粉攪拌均勻（無顆粒）備用
5、鍋底多放水煮開，空盤刷少量調和油（便於脫模）第一層加入2大湯勺紅糖漿，上鍋蒸4分鐘蒸至透明狀
6、加同等份量椰漿蒸4分鐘至透明狀。
7、就如此一層紅糖漿、一層椰漿交替蒸，最後一層蒸15分鐘。
8、蒸涼放入冰箱保鮮1小時，口感更佳
9、脫模切塊，切塊裝盤