1、矮人鬆糕:矮人鬆糕是以純糯米粉製作的食品,為浙江省溫州的傳統名吃,又是甌菜名點,因創制人谷進芳矮小而得名。鬆糕既松又軟,甜中有鹹,清香可口,不粘牙。
2、長人餛飩:長人餛飩是浙江溫州傳統名小吃,傳說“長人餛飩”源於1930年左右,當時樂清人陳立標來溫州以餛飩攤開始經營,沿街叫賣。製作精細,餛飩皮很薄,用鹽適當,餡肉用新鮮瘦肉。蓋料更講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、青菜、浸酒蝦米,尤其是湯清見底,形似花朵,美味爽口,深受大家歡迎。由於個子很高,人們都稱餛飩為“長人餛飩”。
3、白
1、矮人鬆糕:矮人鬆糕是以純糯米粉製作的食品,為浙江省溫州的傳統名吃,又是甌菜名點,因創制人谷進芳矮小而得名。鬆糕既松又軟,甜中有鹹,清香可口,不粘牙。
2、長人餛飩:長人餛飩是浙江溫州傳統名小吃,傳說“長人餛飩”源於1930年左右,當時樂清人陳立標來溫州以餛飩攤開始經營,沿街叫賣。製作精細,餛飩皮很薄,用鹽適當,餡肉用新鮮瘦肉。蓋料更講究,有紫菜、蛋絲、肉鬆、青菜、浸酒蝦米,尤其是湯清見底,形似花朵,美味爽口,深受大家歡迎。由於個子很高,人們都稱餛飩為“長人餛飩”。
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1、灌湯小籠包
小籠包子原名灌湯包子,俗稱湯包。包子在北宋都城東京的市場上已有售賣,是當時七十二家正店之一“玉樓”的名品,時名為“山洞梅花包子”,號稱“在京第一”。北宋南遷傳到臨安又稱“灌漿饅頭”為當時著名的市食小吃。
2、桶子雞
桶子雞店相傳創立於北宋時期,據說,其技藝是從皇宮御膳房傳出。由於桶子雞選料嚴格,製作講究,故其成品形體圓美,不裂口,不破皮,色澤鮮黃,味香爽口,入口嚼起來既嫩又脆,油而不膩。桶子雞整隻趁熱撕吃,不走油,不跑味。
3、套四寶
是開封的傳統菜餚,堪稱“豫菜一絕”。
絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味於一體,四隻全禽層層相套,個個通體完整,無一根骨頭。
長沙臭豆腐:是湖南長沙傳統的特色名吃,長沙當地人又稱臭乾子。色墨黑,外焦裡嫩,鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻,細嗅濃香誘人;口味蝦:又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的傳統小吃,以小龍蝦製成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質地滑嫩,滋味香辣;糖油粑粑:是湖南長沙市的地方傳統名吃,糖油粑粑造價便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其製造工藝精細講究,有特殊的製造過程。長沙米粉:是湖南省傳統的美食,屬於湘菜系,是長沙市民最愛的食品之一 。以米粉,榨菜絲,肉絲,鹽,味精,醬油,雜骨湯,幹椒粉,蔥花,熟豬油等製作而成。