鴨舌有很高的蛋白質,口感美味，有健脾胃、活血和強骨的功效，家常如何才能煮出美味的鴨舌，按我的方法試一下。
將要用的鴨舌準備好。
過清水沖洗一下。
將醬油、生抽、白糖和黃酒都倒入清洗過的鴨舌上。
攪拌均勻，醃製10分鐘。
將醃好的鴨舌取出裝盤。
將醃製的醬湯澆在上面。
開中火，在鍋裡倒入適量水。
將醃製過的鴨舌，放入鍋中。
蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，千萬不要開鍋。
關火，悶五分鐘左右，開蓋取出即可。
溫州鴨舌蒸20-30分鐘能熟，剛買的沒有進行任何處理的30分鐘就煮熟了，進行了醃製，只需20分鐘就熟了。鴨舌是一種禽類，還有多種豐富的營養元素，它多用於製作冷盤，風味獨特。
鴨舌可以製成蒜泥鴨舌、溫州鴨舌、水晶鴨舌等等，皆口感濃郁。任何食物雖好，但多吃了就不好，鴨舌也是這樣，它的營養價值雖高，味道鮮美，但大量食用就適得其反，適量食用有益身心健康。
1、洗乾淨鴨子、去除皮上的一些油脂，切成大塊。
2、放開水裡焯一下，去除腥味。
3、鴨子塊放鍋里加適量的水、按照個人喜好放八果、辣椒粉、鹽和紅燒醬油等等。用小火慢慢的燉煮。
4、用小火蓋上鍋蓋、慢慢的燉煮。
5、簡單的滷煮鴨子做法的步驟 大約燉煮一個小時左右的時間。鴨子的肉軟爛。油脂也溢位了。可以關火。
溫州袋裝鴨舌放在蒸籠或者蒸鍋裡面蒸一段時間就能拿出來吃了。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，含有對人體生長髮育有重要作知用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用。鴨舌中國的蛋白質含量比畜肉高得多，脂肪適中比豬肉低，且脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。 ...
正常情況下，鴨舌煮20-30分鐘左右即可熟透，若提前已經將鴨舌醃製好則需要20分鐘左右，若未做任何處理則需要30分鐘左右。鴨舌（ducktongue）指的是禽類鴨的舌頭，可作食物原料，多用於製作冷盤、風味小食，通常製作蒜泥鴨舌等食品，它是老少皆宜的風味小食，主要含有的營養物質是蛋白質、鈣、維生素E、鈉以及 ...
1、大蔥切成段，老薑切片，大蒜拍破，鴨舌用水淘洗兩遍，備用。
2、處理過的鴨舌加入生抽、料酒、白砂糖、鹽，再加入蔥段、薑片、大蒜，醃製一夜。
3、原則上應該將醃製好的鴨舌風乾，可以在太陽下晾曬兩天，也可放在陰涼通風處陰乾。急著用，就用烤箱吧。
4、將烤箱轉置發酵檔，開啟熱風迴圈，在烤箱門上插一 ...
1、備好可樂、鴨舌。
2、鴨舌用粗鹽抓洗微醃去味。
3、再加適量溫水沖洗至乾淨。
4、將洗好的鴨舌下鍋，加適量清水再加適量可樂。
5、加適量的醬油入味上色。
6、最後再加適量細鹽加重其鹽味。
7、大火煮至十分鐘左右即可。
8、關火繼續留在鍋裡入味一下，之後即可出鍋。
注意事 ...
1、五分鐘左右即可，鴨腸是鴨的內臟之一，是很多菜餚都會用到的食材。可滷、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。對消化和視覺的維護都有良好的作用。
2、鴨腸裡面富含很多的維生素，蛋白質，脂肪以及熱量，味道是特別的好，不過外面的鴨腸會比較髒，鴨腸一定要清洗乾淨才能夠吃，鴨腸米粉湯特別的好吃，用鴨腸，蔥 ...
1、將鴨血切成小方塊；
2、青椒切成小塊、蒜切片；
3、在鍋中放入適量花椒和水，大火燒開後，放入鴨血汆煮去腥；
4、煮約3分鐘後，撈出，將花椒揀出；
5、鍋中倒入少許油，油八成熱後，倒入尖椒和大蒜；
6、翻炒幾下後倒入鴨血，翻炒2分鐘；
7、加入適量料酒、醬油、鹽和雞精，翻炒幾下即 ...
1、雞爪去趾甲，用少許鹽搓擦，洗淨。
2、將生薑5片，大蔥3段，黃酒15克和適量清水一起煮開，再將雞爪放入沸水鍋焯水3分鐘，撈出沖洗乾淨。
3、準備好滷煮的調料：草果2顆、八角2顆、香葉6片桂皮3片、茴香4克、辣椒5個、花椒5克、冰糖8顆、老抽12克、生抽20克。
4、將滷煮的調料全部放入鍋裡 ...