溫州袋裝鴨舌怎麼吃

　　溫州袋裝鴨舌放在蒸籠或者蒸鍋裡面蒸一段時間就能拿出來吃了。鴨舌中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，含有對人體生長髮育有重要作知用的磷脂類，對神經系統和身體發育有重要作用。鴨舌中國的蛋白質含量比畜肉高得多，脂肪適中比豬肉低，且脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點低，消化吸收比較高。

　　鴨舌有很高的蛋白質,口感美味，有健脾胃、活血和強骨的功效，家常如何才能煮出美味的鴨舌，按我的方法試一下。

　　將要用的鴨舌準備好。

　　過清水沖洗一下。

　　將醬油、生抽、白糖和黃酒都倒入清洗過的鴨舌上。

　　攪拌均勻，醃製10分鐘。

　　將醃好的鴨舌取出裝盤。

　　將醃製的醬湯澆在上面。

　　開中火，在鍋裡倒入適量水。

　　將醃製過的鴨舌，放入鍋中。

　　蓋上鍋蓋，蒸15分鐘，千萬不要開鍋。

　　關火，悶五分鐘左右，開蓋取出即可。

　　用小火慢慢悶比微波爐熱的還是好吃些，也可以視自己的口味再加點配料。

　　主料：血粑鴨568g，紅薯粉條150g。

　　輔料：油適量，鹽適量，味精少許，蔥適量。

　　步驟

　　1、準備好血粑鴨和輔料。

　　2、粉條泡洗乾淨，太長的記得掰斷。

　　3、倒入沸水中，加鍋蓋小火煮啊煮，注意翻動，這次買的這個特耐煮、半個小時才好。

　　4、煮到粉條能用筷子夾斷就差不多啦、撈出，用涼水過2次、迅速降溫以免粘連，再裝在碗裡，加點水泡著、待用。

　　5、鍋燒熱、倒適量油，這次用的菜油，香點。

　　6、油熱後下血粑和鴨肉，炒香，因為血粑比較大塊，需要用鍋鏟給斬小1點。

　　7、再加入粉條和清水，水量跟粉條一般高就好。

　　8、加鍋蓋煮開，再調入適量鹽和味精，翻拌入味。

　　9、大火收汁後盛如盆裡。

　　10、撒上蔥花即可。