小北街上的春捲甜水麵涼麵煮涼粉,文武路上的樂山小吃中的豆腐腦冰粉,電信二團小巷裡的火鍋粉,文武路與小南街交匯處的老媽火鍋粉煎土豆,晚上在云溪派出所旁邊小街上的一家燒烤裡的烤魚, 六婆和七婆兩家串串香的腰片,兩河路中段的一家週記幹紹面裡的幹紹面和幹抄手,白馬廟市場對面的梭邊魚,向陽路行政學院旁的鮮魚鮮,向陽路一支道上的香烹兔,向陽路二支道上的冷鍋魚,向陽路二支道上的石頭火鍋中的多春魚,滌綸廠旁邊的血旺,二支道向公園方向走的那條路上的呱呱魚,九九溫馨對面的香辣蝦 。
小北街上的春捲甜水麵涼麵煮涼粉,文武路上的樂山小吃中的豆腐腦冰粉,電信二團小巷裡的火鍋粉,文武路與小南街交匯處的老媽火鍋粉煎土豆,晚上在云溪派出所旁邊小街上的一家燒烤裡的烤魚, 六婆和七婆兩家串串香的腰片,兩河路中段的一家週記幹紹面裡的幹紹面和幹抄手,白馬廟市場對面的梭邊魚,向陽路行政學院旁的鮮魚鮮,向陽路一支道上的香烹兔,向陽路二支道上的冷鍋魚,向陽路二支道上的石頭火鍋中的多春魚,滌綸廠旁邊的血旺,二支道向公園方向走的那條路上的呱呱魚,九九溫馨對面的香辣蝦 。
推薦以下幾種水果:
1、菠蘿蜜:菠蘿蜜是熱帶水果,也是世界上最重的水果,一般重達5至20公斤,最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉,可煮食,樹液和葉藥用,消腫解毒,果肉有止渴、通乳、補中益氣功效。
2、百花果:果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來新增在其他飲料中以提高飲料的品質。種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等。
3、火龍果:味道香甜,還具有很高的營養價值,它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。火龍果性甘平,主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。富含大量果肉纖維,有豐富的胡蘿蔔素,維他命B1、B2、B3、B12、C等,果核內更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素。
“徽州臭鱖魚”,以及各種用鮮筍或筍乾烹調的美味。名為“臭”,其實香。
毛豆腐——毛豆腐是徽州傳統名菜。因利用豆腐進行人工發酵,讓其表面生長出一層白色茸毛(白色菌絲),故稱“毛豆腐”。豆腐在發酵中蛋白質分解成多種氨基酸,味道較一般豆腐鮮美,因茸毛經煎炕後呈虎皮條紋而得名。“虎皮毛豆腐”的做法是“毛豆腐”先入鍋煎炕至兩面黃,再加調味品燒燴,食用時蘸辣椒醬。此菜鮮醇爽口,氣味芳香,吃時別有一番情趣。
火燒冬筍——將冬筍連殼埋入木柴火灰中,燒燜至手按覺微軟時撥灰取出,去殼、根,用菜刀的後部插入筍肉中,向外撬成一塊塊的,如劈柴狀的條塊。另用蕃茄醬、甜麵醬、辣醬、芝麻油、醬油、蔥薑汁等作調味品,可根據個人喜好選用。冬筍脆嫩,入火灰中焐燜,筍內水分損失少又不少原味,用刀將筍肉撬下,筍肉表面毛糙,極易吸收滷汁,故味濃,質清脆鮮嫩。