1、鴨梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、姜適量、蜂蜜100毫升。
2、做法:秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。
3、將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖,加入老薑絲。
4、羅漢果用手瓣碎加入,大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。
5、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣。
6、濾出的汁水倒回鍋中,開著蓋子繼續用小火熬。
7、煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。
8、離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中儲存。
1、鴨梨5個、羅漢果1個、冰糖適量、姜適量、蜂蜜100毫升。
2、做法:秋梨洗淨削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁。
3、將梨蓉和梨汁放入沙鍋,加冰糖,加入老薑絲。
4、羅漢果用手瓣碎加入,大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。
5、倒出用紗布或者篩子過濾出沙鍋中的梨蓉,薑絲及羅漢果的渣。
6、濾出的汁水倒回鍋中,開著蓋子繼續用小火熬。
7、煮到鍋中汁水開始變濃,用木鏟不斷攪拌,直到汁水變得濃稠有厚度,黏黏的感覺即可關火。
8、離火晾至溫熱,加入蜂蜜攪拌均勻,裝入密封容器中儲存。
1、食材:梨適量。
2、準備梨適量去皮,切成小塊,打成泥狀倒進大一點的鍋裡。
3、再準備生薑切絲、紅棗切片、羅漢果三個掰碎。備用。
4、把生薑、紅棗、羅漢果倒進梨鍋裡,小火慢煮30分鐘。假的攪拌。
5、然後把熬好的梨汁用紗布過濾出梨汁。
6、20克川貝打成粉加入梨汁裡,拌勻後大火煮開。煮開後轉中火時不時要攪拌。
7、梨汁煮到一半時,要不停的攪拌。
8、煮好放涼的梨汁加上100克蜂蜜,拌勻裝進密封罐冷藏儲存,隨吃隨取。
1、梨去核切塊、姜切絲、棗去核,一起放料理機打碎。
2、除蜂蜜、桂花外,所有材料放一起小火熬製30-60分鐘。
3、停火,放稍涼開始去渣留湯,也可以用紗布濾渣。
4、過濾出的糖水繼續小火熬製60分鐘以上
5、開始冒一些顏色稍紅的小泡泡,開始放蜂蜜、桂花,繼續熬製20分鐘左右。
6、稍涼後放入瓶中儲存。
7、過濾出的殘渣不想浪費可以加水繼續熬製,重複上面的步驟。(第一鍋秋梨膏不加水,第二鍋需要加水熬製)
8、熬製至最後一步。第一鍋熬製的秋梨膏和第二鍋熬製的,混合在一起,再熬製10分鐘。稍涼後就可以出鍋。