滋補銅火鍋怎麼做好吃

　　滋補銅火鍋的做法：

　　1、鍋中加足量清水，放入豬骨，調少許料酒、姜塊，大火煮沸後撈出；

　　2、另起鍋，將豬骨、薑片放入，大火煮沸撇去浮沫；

　　3、改至小火保持湯麵微開，慢煮1小時；

　　4、取骨湯備用；

　　5、骨湯倒入銅鍋中，加枸杞、桂圓，加熱的木炭放入鍋體中加熱；

　　6、生菜、茼蒿、菠菜、白菜、香蔥、香菜擇洗乾淨，瀝水；

　　7、芝麻醬倒入容器，調入適量鹽、生抽，順同一方向攪拌至粘稠，分次加入少許涼開水調稀，攪拌至呈絲帶狀；

　　8、芝麻小料中依個人口味加入辣椒油、韭菜花、醬豆腐、蔥末、香菜末調勻；

　　9、將湯底燒沸即可。

　　脆鯇魚洗淨去鱗切成長條塊狀；熱油鍋，蒜末，薑末爆香把魚塊放入鍋中略微翻炒主要是去腥，加入少許料酒，翻炒幾下即可；蔥切段，深底鍋中放水燒開後放入蔥段再放入翻炒好脆鯇魚塊，煮3到五分鐘5分鐘即可食用；也可以只翻炒一部分脆鯇魚塊，這部分只為給火鍋調味用，留大部分，在第一鍋吃完後，根據自己需求在將切好的脆鯇魚肉吃多少放多少，隨吃隨放，還可以準備一些其他丸子，蔬菜等湯食。

　　1、原料6只大蝦、5棵菠菜、4瓣白菜、2包魚丸、2個紅黃辣椒、4朵西蘭花、6個乾貝、6個蝦仁、6朵香菇、30克黃豆芽、一袋火鍋底料、1勺麻汁、1勺火鍋調料。

　　2、黃辣椒，紅辣椒，胡蘿蔔切絲。

　　3、海蝦除冰泡好，剪去蝦鬚，魚丸，肉丸花冰備用。

　　4、香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西蘭花放入盆內，加鹽泡洗乾淨。

　　5、用一勺麻汁醬和一勺火鍋調料，加入適量溫水，調成麻汁汁水，喜歡的可以再加上些韭花醬。

　　6、菠菜泡洗好。

　　7、在超市買的火鍋底料。

　　8、電鍋插電源，調至合適溫度，看到水開鍋，取1/3放入鍋內，再放入些蝦仁，乾貝等提鮮~~陸續將所有材料放入鍋內。

　　9、待料熟，撈出，沾料汁食用。