鵝肉火鍋怎麼做好吃
鵝肉如何做好吃
1、把去皮的鵝肉切塊，用清水洗淨。
2、鍋裡燒水，水開後下鵝肉焯去血水，撈出晾乾水分。
3、備好調料，坐鍋燒油，油熱後下切好的調料炒香。
4、下鵝肉倒點料酒炒香。
5、加一大碗清水。
6、喜歡湯裡面有山楂的香味，雖然很淡，卻可以去除些油膩，加幾顆山楂。
7、鵝肉快熟的時候下入香菇。
8、再煮十五分鐘，放鹽即可。
燉鵝肉怎麼做好吃
1、食材：鵝肉，食鹽，八角，桂皮，姜，花椒。
2、鵝肉切塊用水專浸泡出血水，如果血水還有，可以放鍋裡焯一下水。
3、高壓鍋提前燒水。焯好鵝肉後，把肉直接放入溫水中，放薑片。
4、放入洗好的花椒、八角、桂皮。開鍋轉小火40分鐘。
5、味道鮮美的鵝肉就出鍋了。吃的時候再放鹽即可，鵝湯也要喝，養生止咳。
臘鵝肉怎麼做好吃家常做法
1、主料：臘鵝肉250g、冬瓜500g、料酒適量、鹽適量、雞精適量、姜適量、蔥適量。
2、臘鵝肉用溫水漂淨，冷水下鍋，焯3分鐘撈出漂淨，取高壓鍋，放入臘鵝肉。
3、加2碗清水，加姜，蔥，料酒，大火煮開，小火30分鐘。
4、冬瓜去皮，洗淨切塊。
5、取大砂鍋，放入冬瓜。
6、把高壓鍋裡的臘鵝肉與湯汁放入，中火煮開，小火燉至冬瓜熟。
7、如果不鹹，可以加些鹽，雞精調味。
8、撒些蔥花即可上桌。
炒鵝肉怎麼做好吃
1、將鵝肉切成小塊，鵝肉放入水中，煮開撇去浮沫備用。
2、鍋內放入一勺油燒熱後下蔥段和生薑片爆香。
3、將鵝肉和五花肉放入煸炒，放入１０毫升料酒，去腥味。
4、加入適量熱水，和肉差不多平為好，放冰糖、桂皮、八角。
5、倒入２０毫升左右生抽和５毫升左右老抽拌勻，蓋上鍋蓋中小火燜煮。
6、 ...
風乾鵝肉怎麼做好吃
1、拿出來先泡水四五個小時。整隻鵝很大個，放水池裡放水沒過鵝。鵝處理的很乾淨，無雜毛，無內臟。
2、將泡好的鵝斬開，焯水。再放到電壓力鍋里加水和蔥姜料酒燉了一刻鐘，油水還挺大。
3、風乾鵝怎麼吃
（1）手撕鵝肉。因為饞，吃的比較著急，只留下案發現場的殘局。風乾鵝本身就是鹽醃製的，都不用放調味料 ...
廣東燒鵝肉怎麼做好吃
1、鵝宰殺後治淨，從肛門處開口掏出內臟，斬去鵝掌及翅尖，用清水將鵝的腹腔沖洗乾淨。
2、用薑末、蒜茸、蔥末、精鹽、白糖、料酒、玫瑰露酒、味精、五香粉加適量二湯油爆調勻，製成味汁；另將蜂蜜、白醋、梘水調勻，製成脆皮水。
3、將味汁從肛門開口處灌入鵝的腹腔，再用針線將開口縫住，使味汁不致漏出。
4 ...
鵝肉怎麼做好吃燉湯
1、食材：鵝肉，茶樹菇，姬菇，綠筍。
2、鵝肉冷水下鍋，加入姜和料酒，煮開後，撈出洗淨浮。
3、另起一鍋水，加姜和料酒大火煮開後，撇淨浮沫。
4、加入茶樹菇，姬菇，綠筍大火煮開後，轉小火煮半小時後，加鹽調味後，繼續再煮半個小時即可。
5、鵝肉蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種 ...
兔肉燉鵝肉怎麼做好吃
兔肉燉鵝肉的製作的方法：
材料：小土豆 半斤、鵝肉 、油 、白糖 、姜段 、乾紅辣椒 、老抽 、鹽適量、水。
做法：
1、鵝肉清洗乾淨，用沸水泡一下；
2、小土豆颳去外皮；
3、鍋裡少加點油，撒點白糖，熬製變色，把鵝肉倒進鍋裡，不停地翻炒；
4、鍋裡放蔥姜段和幾個乾紅辣椒，炒出香味 ...
鵝肉怎麼做好吃
用料：鵝肉1000g、油豆腐300g、食鹽適量、醬油適量、味精適量、料酒適量、調和油適量。
做法：
1、鵝洗淨剁成小塊。
2、鍋燒熱，放少許油。
3、放入鵝塊翻炒，噴料酒去腥。
4、放醬油增色。
5、放入豆泡。
6、加入清水燒製60分鐘。
7、放鹽。
8、放味精。
...
大鵝肉怎麼做好吃
1、準備好新鮮的鵝肉、花生油、酒、桂皮、薑片、醬油、鹽、香葉、冰糖和幹香菇。
2、買回來的鵝肉上面會有很多小毛毛，一定要用小鑷子處理乾淨。拔掉小毛的鵝肉放水龍頭底下衝洗乾淨，在鵝身上放適量鹽摸均勻，靜置30分鐘。
3、起鍋熱花生油，待油有點拉絲時轉小火，放入鵝肉、薑片、桂皮、香葉和冰糖，翻炒至鵝肉 ...