牛排骨火鍋怎麼做好吃
牛排骨怎麼做好吃又簡單
1、牛排剁成塊洗淨，準備配料蔥切段，花椒，大回，姜用刀拍兩下，幹辣椒適量。
2、鍋內放水燒開把排骨倒進去焯一下。
3、鍋內放油炸花椒和大回，然後撈出來倒掉。
4、在熱油裡放入姜和辣椒，倒入焯過水的排骨翻炒。
5、炒一會之後放醬油上色，放料酒去腥味，繼續翻炒。
6、等炒的沒水分了，就倒入開水開始燉，這時可以把鹽和糖放入好入味。因為牛肉不太好燉爛，我就把燒開的排骨和湯一同倒入高壓鍋裡，放上蔥和自己配的調料，燜30分鐘。
7、燜好后里面還有很多湯汁，就再次倒入炒鍋大火把湯汁收一下就行了。
家常牛排骨怎麼做好吃
1、將牛排骨冷水下鍋，放入蔥、姜、料酒焯水，然後全部撈出來，擱置一邊，備用。
2、在鍋裡放油，撒入冰糖，調小火，炒成香油色。
3、倒入焯好的牛排骨，均勻翻炒幾下，直到看見排骨上色均勻。
4、往鍋裡倒開水，水沒過排骨，加大概半勺老抽，兩勺生抽，四勺米醋，蓋上蓋子用中火燉四十分鐘。
5、等湯汁都被吸收、排骨變軟之後，放食鹽調味兒，再倒入少許水澱粉收湯汁。最後，將排骨撈起，撒上白芝麻就可以啦！
牛排骨怎麼做好吃
1、紅燒牛排骨，準備食材：油500g，大蔥8g，牛排骨300g，大蒜5g，姜8g，鹽10g，生抽10g，雞精5g。
2、牛排骨洗淨，蔥，姜，蒜切片，鍋中加油炸透牛排骨。
3、鍋中放油加蔥，姜，蒜炒香，放入鹽，雞精，生抽，牛排骨炒勻即可。
清燉牛排骨怎麼做好吃
1、將白蘿蔔切成大塊，蔥切長段，生薑切成片。
2、將牛排骨反覆清洗乾淨後，和蘿蔔、蔥段、生薑一起放入高壓鍋中。
3、加入適量水淹沒過所有食材，然後加入適量枸杞，加入食鹽調味。
4、蓋上鍋蓋，通電後，將按鈕旋轉到燉排骨處，等時間到，解壓後開啟鍋蓋即可。
牛肉的食用價值：
1、牛肉是中國人 ...
乾煸牛排骨怎麼做好吃
操作方法：
1、排骨斬成兩釐米左右的小排，洗淨，瀝乾水，調入3克鹽，15毫升料酒，一半量的姜蒜片用手抓勻，醃製1小時以上。
2、 黃瓜洗淨切成3釐米左右的條，小紅椒切絲，兩種材料用油略微爆炒一下。
3、 鍋內倒油，8成熱後放入排骨煸炒，一至炒到表面金黃，微焦時，撈出。
4、 將炒過排骨的油 ...
家常牛排骨怎麼做好吃
牛排剁成塊洗淨，準備蔥、花椒、大茴、姜、幹辣椒，把排骨放入燒開水的鍋中焯一下。
鍋內放油炸花椒和大茴，撈出來倒掉，在熱油裡放入姜和辣椒，倒入排骨翻炒。
放醬油和料酒繼續翻炒，用開水燉，放鹽和糖燜三十分鐘並用大火收湯汁即可。 ...
牛排骨怎麼做好吃
食材：牛排骨、香料、料酒、老抽、生抽、白糖、鹽、味精。
步驟：
將牛排骨放入鍋中大火煮開，煮沸後洗淨瀝乾備用；把瀝乾的牛排骨放入砂鍋，水加八分滿，大火煮開後撇去血沫；倒入備好的香料，倒入半袋料酒，倒入小半勺老抽，倒入半碗生抽，加入白糖後用小火燉。中途翻動幾次，並加入適量鹽，繼續小火燉；燉一個多小時 ...
牛排骨怎麼做好吃清湯
1、牛排骨清水反覆多次沖洗乾淨，加入薑片，加冷水沒過排骨大概半手指，大火燒開；
2、大火燒開後，轉中小火倒入適量料酒和一點點白糖（提味），加入香菇（我這次用提前浸泡好的幹香菇）燉煮50分鐘到60左右；
3、加入菌菇、胡蘿蔔、玉米，這裡你可以放自己喜歡的蔬菜，加入適量鹽，這裡胡蘿蔔提前5分鐘加入，所 ...
牛排骨火鍋怎麼做好吃
1、材料：牛排骨500克、大番茄兩個、蔥一段、姜一塊、鹽適量、胡椒粉一茶匙。
2、做法：冷水下牛骨頭煮開，撈出。重新起鍋放入牛骨，蔥姜，燉到湯汁濃郁。
3、鍋裡放油小火炒香蔥姜。
4、放入去皮的大番茄炒成番茄醬。
5、倒入牛骨湯，調味，小火燉半小時即成為湯底。喜歡辣的可以加點青紅尖椒一起煮 ...
牛排骨如何做火鍋底料
1、牛排骨洗淨，切塊，用涼水煮沸後去除浮沫，控幹水後備用。
2、準備麻辣火鍋的調配料，另外加上火鍋底料。
3、起鍋燒熱，炒鍋內加100毫升左右的食用油，放花椒、姜蒜爆香，加豆瓣醬、火鍋底料小火炒5分鐘，直到香味出。
4、加入牛排骨翻炒，加入八角、山奈、白芷、草果等調料，加水燜煮至牛排骨熟。
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