滑子蘑不用水焯能吃，滑子蘑營養很豐盛，常常是酒席上的常客，特別受吃貨喜歡。
滑子蘑是一種冬、春季發生的菌蓋粘滑的木腐菌，為主要人工栽培食用菌之一，屬球蓋菇科。滑子蘑能提高機體的免疫力。在自然界多生長於殼鬥科等闊葉樹的倒木或樹樁上，松木或未完全死亡的闊葉樹杆上也能生長。
醃製榨菜的是優良莖用芥菜，也稱為鮮菜頭，鮮菜頭也可做小菜，配肉炒或做湯 ，更多用於醃製。質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富，具有特殊的風味，酸味和鹹鮮味，脆嫩爽口，含豐富的蛋白質，胡蘿蔔素，膳食纖維，礦物質等，以及穀氨酸，天門冬氨酸，丙迄酸等17種遊離氨基酸。榨菜可以用於佐餐，炒菜和做湯；
材料：榨菜，豬肉，香菜，蔥，色拉油，姜，幹辣椒，生抽，香油，花椒粉；
做法如下：
1、將原料洗乾淨準備好，將乾紅辣椒剪成絲狀，香菜梗切成寸段；
2、將榨菜先切成薄片再切成細絲，用涼水泡5分鐘，然後放入熱水中焯一下撈出，用涼水沖涼後控淨多餘的水分。瘦肉也用同樣的方法切成細絲；
3、將炒鍋燒熱放油，然後倒入肉絲炒至顏色變白，然後放入蔥薑末和幹辣椒出香味，放入生抽炒勻；
4、放入榨菜絲炒透 ，放花椒粉和少許鹽調味；
5、味道調好後放入香菜梗和少許香油炒勻即可。
楊梅不泡鹽水能吃。楊梅的養分較高，但沒有外皮，特別容易招各種各樣的蟲子，在楊梅還沒成熟時，會有果蠅在楊梅上產卵，等到楊梅成熟，幼蟲也會長大，但是肉眼不可見，用鹽水泡的楊梅後蟲子就會出來，但這些蟲子有超強的抗菌能力，吞到肚子裡後，經過消化吸收，對人體不會產生不利影響，且能為身體提供優質蛋白，所以楊梅不用鹽水泡也能吃。但吃楊梅要注意它的新鮮程度，其鮮果在常溫下的保質期只有1~2天。在這1~2天的時間裡，果蠅卵會繼續孵化出小蟲子，已經孵化出來的小蟲子則會慢慢成熟。當這些小蟲子在白色幼蟲期時，可以食用，一旦變成黑色的成蟲爬出，就不可再食用。
黃花菜的花蕊不能吃，它的花蕊中含有叫做秋水仙素的毒素，摘掉花蕊後的鮮黃花菜同樣也含有這種毒素。秋水仙素在鮮黃花菜中的含量很高，每１００克鮮黃花菜中含０．１到０．２毫克秋水仙素，一次性食用１００克以上的鮮黃花菜就能引發中毒症狀。於整朵鮮黃花菜來說，秋水仙素含量最高的地方就是花蕊，所以有人認為鮮黃花菜摘去花蕊 ...
不能。因為內臟含有寄生蟲，可能會導致過敏性休克等一系列疾病。可以用美工刀將螞蚱的肚皮劃開，然後把內臟擠出來，洗乾淨就可以了。要是螞蚱比較小，也可以不單獨去內臟，把螞蚱放在濃鹽水裡泡，螞蚱會把肚子裡的黑水吐出來，多泡一段時間，可以把髒東西排出來。螞蚱營養豐富，肉質鬆軟、鮮嫩，味美如蝦，富含蛋白質、碳水化合物 ...
木耳是需要焯水的。如果不焯水除了營養元素不容易被吸收外，有些木耳上附著的細菌也很難的清洗掉，吃了會給身體帶來很多不好的反應，所以在吃木耳之前最好進行焯水處理。木耳焯水的方法如下：
1、將木耳浸泡在水中一段時間後清洗乾淨撈出瀝乾。
2、鍋中燒熱水加入適量的食鹽、食用油等，將瀝乾的木耳加入進行焯水處理 ...
八爪魚的內臟能吃。八爪魚又叫墨魚蛋，它頭部的內臟中含有腸腺、胰腺、心臟、肝臟、腎臟、章魚卵等成分，是可以食用的，而且章魚蛋是還能做成菜餚食用，不過八爪魚的腸腺中有一些排洩物和寄生蟲，因此在食用前一定要處理乾淨，而且不要生吃，以免影響口感以及身體的健康。
八爪魚屬於海洋軟體動物，其性平、味甘鹹，入肝經、 ...
能。絲瓜不去皮也能吃，絲瓜皮沒有毒，而且有非常好的藥用價值。不過，為口感，對於帶稜的絲瓜，不太爽口，最好還是削皮吃。不削皮，烹調出的菜餚在口感上會有硬或炒不爛的感覺。嫩的絲瓜不去皮直接做食材可能還好一些，口感沒那麼差，也比較有營養。絲瓜、葫蘆科絲瓜屬植物。絲瓜屬一年生攀援藤本，莖、枝粗糙，有稜溝，被微柔毛 ...
根據情況而定。雞蛋變成黑色但沒有臭味有兩種情況，若外殼變黑的雞蛋，開殼后里面完好，也無臭雞蛋味，這種雞蛋屬於黴變雞蛋，其中含有黴菌毒素，不可食用；若是煮久了的雞蛋，其蛋黃變黑，是硫酸亞鐵導致的結果，屬於正常現象便可以食用。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分 ...
不能。青蟹不僅營養豐富，而且味道鮮美。但青蟹垂死或已死時，其體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。所以不宜食用死青蟹。因此在購買青蟹的時候，要認真選擇，且買回後應及時的烹煮。
青蟹屬：
是十足 ...