1、材料:生薑,香蔥,乾紅辣椒,甘草,草果,良姜,香葉,茴香,花椒,三奈,丁香,陳皮,桂皮,八角,棒骨湯,味精,花生油,食鹽,紅曲米,糖色,紹酒,片糖。
2、做法: 草果用刀拍裂,桂皮也用刀背敲一下,甘草切厚片,香蔥打結,生薑拍松,紅辣椒切成段狀,把紅辣椒幹,甘草,良姜,草果,香葉,茴香,花椒,山奈,丁香,陳皮,桂皮,八角一起放進袋子裡面,然後再把袋口扎牢,香料袋,棒骨湯,味精,花生油,食鹽,紅曲米,紹酒,片糖,生薑塊,蔥結一起放進鍋裡面,調均勻以後就可以開始製作其他的滷菜。
1、材料:生薑,香蔥,乾紅辣椒,甘草,草果,良姜,香葉,茴香,花椒,三奈,丁香,陳皮,桂皮,八角,棒骨湯,味精,花生油,食鹽,紅曲米,糖色,紹酒,片糖。
2、做法: 草果用刀拍裂,桂皮也用刀背敲一下,甘草切厚片,香蔥打結,生薑拍松,紅辣椒切成段狀,把紅辣椒幹,甘草,良姜,草果,香葉,茴香,花椒,山奈,丁香,陳皮,桂皮,八角一起放進袋子裡面,然後再把袋口扎牢,香料袋,棒骨湯,味精,花生油,食鹽,紅曲米,紹酒,片糖,生薑塊,蔥結一起放進鍋裡面,調均勻以後就可以開始製作其他的滷菜。
燕窩是指金絲燕分泌出的唾液,再混合其它物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜,燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種,洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同,有白燕、黃燕、紅燕之分,而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”,據傳是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。
口紅是用蠟類、油酯類、軟化劑、著色劑香料和調味做成的,一些具閃爍效果的口紅也包含了雲母、氧化鐵、二氧化鈦等成份,某些較鮮紅或暗紅效果的口紅,成份中可能含有寄生在仙人掌上幹胭脂蟲,也包含了一些防腐的成份。
蠟類:棕櫚蠟、蜜蠟最常被使用的,棕櫚蠟較不易熔化,還有鯨蠟等。油酯類:蓖麻油、無水羊毛脂、可可脂、石蠟油、橄欖油,單硬脂酸甘油酯、肉豆蔻酸異丙酯等等。軟化劑:可增加顏色附著到唇上的能力,也可滋潤,唇蜜含有較多的油,較少的蠟。
著色劑:含有顏料或染料,口紅使用的顏料須為較細的顆粒,才能均勻附著於唇上,應用最多的可溶性著色染料是溴酸紅染料。香料和調味:香精可掩去上述成份的味道。