魔芋絲是什麼東西做成的

　　魔芋絲是魔芋做成的，魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素A、維生素B等，特別是葡甘聚糖含量豐富。

　　魔芋喜溫暖溼潤，適溫為20-30℃，25℃為最適溫度，適宜相對溼度為80%-90%，即魔芋喜適溫期長而不適酷暑、乾燥的地方。在中國南方各省丘陵地區、秦嶺大巴山地區、四川盆地、雲貴高原、滇南和臺灣等地有著豐富的魔芋資源。

　　燕窩是指金絲燕分泌出的唾液，再混合其它物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。

　　1、食材：魔芋結1盒，蒜2瓣，辣椒少許，白芝麻少許。

　　2、準備好辣椒和白芝麻，蒜切成末，以上材料備用。

　　3、魔芋粉熱水焯一下，過涼水。

　　4、鍋中燒熱油，淋在調味料上用油量是平時炒菜的量，大致1.5瓷勺，澆成這個效果，所以如果想有“滋啦”的聲音出來焦香味，沒有雙倍的油是完不成的。

　　5、放生抽和米醋，醋可以多放一點，既能中和辣味，也能開胃爽口。

　　6、把佐料與魔芋絲攪拌均勻，再撒上香菜就完成了。