滷水河蝦的做法
滷水河蝦的做法
1、將原料小河蝦350g，薑片，滷水汁150ml準備好。
2、小河蝦用水衝著洗淨。
3、鍋內放水，放入薑片，小河蝦，大火燒開。
4、煮至小河蝦變紅，撇淨浮沫。
5、小河蝦撈出控淨水。
6、鍋內加入滷水汁和3-4倍的清水，滷汁有鹹味，可依個人口味適量加鹽調味。
7、將小河蝦倒入鍋中，大火燒開。
8、鍋子燒開後轉小心，滷製10分鐘。
9、小河蝦連同滷汁放涼，倒入保鮮盒，密封放入冰箱冷藏2個小時即可，熱吃也可以。
滷水河蝦的做法
1、將原料小河蝦350g，薑片，滷水汁150ml準備好。
2、小河蝦用水衝著洗淨。
3、鍋內放水，放入薑片，小河蝦，大火燒開。
4、煮至小河蝦變紅，撇淨浮沫。
5、小河蝦撈出控淨水。
6、鍋內加入滷水汁和3-4倍的清水，滷汁有鹹味，可依個人口味適量加鹽調味。
7、將小河蝦倒入鍋中，大火燒開。
8、鍋子燒開後轉小心，滷製10分鐘。
9、小河蝦連同滷汁放涼，倒入保鮮盒，密封放入冰箱冷藏2個小時即可，熱吃也可以。
韭菜炒河蝦做法
1、準備好鹽、醋、花生油、蔥、蒜、姜、幹辣椒、韭菜、河蝦等食材。
2、把河蝦清洗乾淨後，放入適量的薑末進行醃製。
3、把韭菜、蔥、姜、蒜等洗淨後切好備用。
4、開火後倒入食用油，再將辣椒等放入鍋中進行翻炒。
5、將蝦子倒入鍋中進行翻炒，待其金黃色時放入韭菜進行翻炒，再放入適量的調料。
枸杞油爆河蝦做法
1、主料：河蝦500克。
2、輔料：枸杞子30克。
3、調料：大蔥5克,姜4克,白砂糖3克,黃酒5克,鹽2克,味精1克,香油1克,植物油50克。
4、將枸杞子洗淨，其中一半加水煎煮，提取枸杞子濃縮汁15毫升，另一半置小碗內，上籠蒸熟，選擇大的河蝦，剪去蝦鬚洗淨，瀝乾水分。
5、將炒鍋燒熱， ...
蔥爆河蝦做法步驟
1、河蝦 500g、料酒，白糖，生抽，鹽少許、蔥，生薑，蒜，白醋適量。
2、方法：青皮河蝦，蝦頭較髒，去頭，洗淨；加人少許鹽、幾粒花椒，醃製10分鐘。
3、熱鍋，放少許油，油7層熱（冒青煙），放入醃製的蝦，發火翻炒，顏色變紅後盛出。
4、中火倒入料酒、米醋、生抽、白糖、蔥、醬、少許鹽，翻炒微粘 ...
韭菜炒河蝦做法
1、準備好鹽、醋、花生油、蔥、蒜、姜、幹辣椒、韭菜、河蝦等食材。
2、把河蝦清洗乾淨後，放入適量的薑末進行醃製。
3、把韭菜、蔥、姜、蒜等洗淨後切好備用。
4、開火後倒入食用油，再將辣椒等放入鍋中進行翻炒。
5、將蝦子倒入鍋中進行翻炒，待其金黃色時放入韭菜進行翻炒，再放入適量的調料。 ...
煎餅卷河蝦做法竅門
1、主料：河蝦200g、煎餅適量、香菜50g。
2、輔料：蔥5g、姜5g、蒜5g、花生油30ml、鹽5g。
3、河蝦洗淨控水備用。
4、香菜洗淨切段。
5、熱鍋下油，放入蔥薑蒜熗鍋。
6、放入河蝦。
7、翻炒至河蝦變成紅色。
8、加入香菜段。
9、翻炒至斷生。
10、再 ...
鹽焗河蝦做法
1、洗淨蝦，把蝦身上的須剪掉，用廚房紙巾吸乾水分備用。
2、在鍋內平鋪一層粗鹽，並在粗鹽上撒上少許花椒。
3、蓋上鍋蓋，中火加熱。
4、加熱到鍋蓋微燙時，開啟鍋蓋，將蝦放入鍋內，蓋上鍋蓋燜蝦。
5、3分鐘後開蓋，給蝦翻身，適當攪拌一下再次蓋上鍋蓋燜。
6、再3分鐘後，開蓋再攪拌一下，即 ...
炸河蝦做法步驟
1、準備材料：河蝦400克、麵粉、料酒、雞蛋清、鹽、味精各適量。
2、把河蝦洗淨，多洗幾遍，然後瀝乾水分。
3、倒入適量料酒、鹽、十三香，醃製十五分鐘左右。
4、炸之前，將河蝦裹上一層澱粉或者麵粉。
5、鍋中倒入適量油，倒入河蝦，勤用筷子攪動，待河蝦變成紅色，再炸三分鐘左右（根據河蝦的量時 ...
河蝦的做法大全
1、把蝦清洗一下，再用剪刀剪掉須。今天時間太趕，沒有去蝦線了。
2、把生菜洗乾淨放在開水裡燙一下，只需一下就撈出來，要不黃了不好吃也不好看了。放在碗裡打底。
3、準備好配料。把生薑切成絲，香蔥切成蔥花，大蒜籽用刀背拍一下去皮再切碎。
4、鍋燒七成熱放油，爆香蔥薑蒜。
5、再把處理好的蝦放進 ...