1、買來的五花肉先用冷水焯水,去浮沫。再把肉切成小片。
2、鍋裡燒開水,加入五花肉、剝殼的水煮雞蛋,再加入適量的冰糖、料酒、醬油、鹽等。
3、蓋上鍋蓋燉半小時,就可以把肉和滷蛋撈出鍋。
4、麵粉加入開水,用筷子拌成柳絮狀。
5、再加適量冷水揉成麵糰,加入少量食用油,搓成光滑麵糰,放一旁醒面半小時。
6、最後用餅把肉卷好。滷肉捲餅完成。
1、用胡蘿蔔、青椒炒好的土豆絲待用。
2、準備麵粉和雞蛋。
3、然後加花椒粉、鹽調成稀一點的麵糊。
4、電餅鐺燒熱刷一層油，倒入麵糊攤平。
5、待雞蛋餅定型成熟後，放一些土豆絲在餅的一側。
6、用一雙筷子，從鍋子的頂端開始，朝著自己胸前的方向，把雞蛋餅和土豆絲捲起來。
7、卷完後從中間切一半裝盤即可。
1、食材：麵粉400克，熱水220克，酵母6克，橄欖油18g，鹽6克，胡蘿蔔1根。
2、中筋粉加入適量開水。
3、用筷子攪拌成絮狀。
4、再用手揉成光滑麵糰，靜止半小時。
5、分割成小塊，取一塊麵團。
6、用擀麵杖擀開，成薄片。
7、放入電餅鐺，兩面烙微黃即可。
8、胡蘿蔔切絲 ...
1、用料：全麥粉80克，純牛奶200ml，雞蛋2個，蔥伴侶豆瓣醬適量，雞胸肉餅兩塊，
2、秋黃瓜2根。
3、準備好麵粉和奶，攪打成糊。
4、不粘鍋，舀一勺倒進去，轉動鍋體讓麵糊均勻散開成餅狀蓋蓋燜一會兒凝固後翻面。
5、翻面後打個生雞蛋在上面，用筷子攪散。
6、雞蛋差不多凝固時翻個面， ...
1、首先，所有食材倒入攪拌機裡攪拌成表面光滑的麵糰，將麵糰表面抹上油放在面板上扣上碗餳發30分鐘。
2、餳好的麵糰平均分成6份。
3、滾圓後放到面板上蓋上保鮮膜。
4、將第一個滾圓的麵糰放到面板上，用手壓扁再用反擀麵杖擀成約1mm厚的麵皮。
5、用鍋蓋或盤子切出漂亮的圓形。
6、拿掉多 ...
1、韭菜500克，雞蛋200克。
2、首先把韭菜切碎，雞蛋炒熟放入大碗裡，加入鹽，十三香，蠔油，攪拌均勻。
3、然後把餃子皮刷油，疊在一起，擀成薄片，上鍋蒸5分鐘後撕開備用。
4、最後把調好的餡料卷在薄餅裡，平底鍋刷油，放入捲餅煎至兩面金黃即可。 ...
1、做法：將麵粉放入盆中加入少許鹽拌勻，往麵粉中衝入溫度85℃-100℃的沸水，邊倒邊用筷子快速攪成雪花片狀，待溫度不燙手時將小面片手揉成光滑柔軟的麵糰，麵糰覆上保鮮膜或溼布靜置鬆弛一會備用（約15-20分鐘）。
2、鍋燒熱，將腩肉排入中小慢煎，撒上胡椒碎及細鹽，煎至出油焦香翻面繼續中小火慢煎，同樣撒 ...
1、麵粉中倒入120克滾開水，邊倒邊用筷子攪拌，最後攪成雪花狀的面片，加入一半的涼水和成不黏手的麵糰，加蓋一旁醒制。
2、黃瓜洗淨，蔥切絲姜切末，裡脊肉切成細絲，雞蛋打散，蛋液里加入2小勺水和少許鹽3、平底鍋放適量油，鍋熱後，將蛋液分次倒入鍋中，攤成薄蛋皮，然後將蛋皮切絲，黃瓜切條。
3、醒好的麵 ...
1、食材：菠菜150g，雞蛋1個，全麥粉15g，燕麥20g，彩椒10g，芝士碎10g，黑胡椒3g，食鹽3g，蝦仁10g，番茄醬15g。
2、彩椒清洗乾淨，切成條狀。
3、菠菜和蝦仁清洗乾淨，焯熟。
4、菠菜切碎。
5、鍋內刷上食用油，加熱，倒入彩椒，炒熟。
6、雞蛋打散，加入黑胡椒、食 ...