滷蝦爬子如何做好吃
滷蝦爬子如何做好吃
1、將活蝦爬子洗淨泥沙,撈出備用。
2、坐鍋點火,加入400克清水,放入滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開,關火晾涼後加入白酒調勻,製成滷汁待用。
3、將蝦爬子放入滷汁中,滷約10小時,即可撈出擺盤,然後用原汁浸沒,撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等,即可上桌食用。
滷蝦爬子如何做
1、皮皮蝦500g、八角10g、香葉5g、桂皮10g、蔥1根、姜1塊、醬油200g、味精15g、雞粉15g、白糖20g、胡椒粉15g、白酒100g。
2、做法:將活蝦爬子洗淨泥沙,撈出備用。坐鍋點火,加入400克清水,放入滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開,關火晾涼後加入白酒調勻,製成滷汁待用。
3、將蝦爬子放入滷汁中,滷約10小時,即可撈出擺盤,然後用原汁浸沒,撒上一些香菜段、薑片、蒜片、香蔥段、紅椒圈等,即可上桌食用。
滷蝦爬子做法
材料:蔥姜少許、青麻椒少許、香菜少許、花椒少許、大料少許、海鮮醬油適量、糖適量、醋適量、辣鮮露適量、白酒適量、鹽適量、泰椒少許。
做法:1、將新鮮海鮮洗淨刷乾淨,香蔥切段,薑切片,青麻椒切絲,泰椒切段,香菜整棵洗淨,煮好花椒大料水晾涼;
2、將新鮮海鮮碼放在容器底部,加入蔥、姜、青麻椒、泰椒、香菜、海鮮醬油適量,少許鹽,少量白酒,少量辣鮮露,少許白糖,少許白醋,加入煮好晾涼的花椒大料水,以沒過海鮮為宜;
3、滷製24小時即可。
求正宗滷蝦爬子做法
原料:蝦爬子、滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉、香菜、薑片、蒜片、香蔥、紅椒圈。
做法:
1、將活蝦爬子洗淨泥沙,撈出備用。
2、坐鍋點火,加400克清水,放入滷料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開,關火晾涼後加入白酒調勻,製成滷汁待用。
3、將蝦爬子放入滷汁中,滷約10小時,即 ...
蝦爬子怎麼做好吃
1、食材:蝦爬子250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量。
2、蝦爬子洗淨備用,蔥洗淨備用,辣椒洗淨備用,姜洗淨備用,大蒜備用。
3、將洗淨的蔥切段,蔥葉切碎,薑切片,蒜剁大粒,辣椒切片備用。
4、炒鍋放油,下入花椒爆香。 ...
凍蝦爬子肉肉怎麼做好吃
做餃子。方法如下:
1、準備好大白菜半顆、西瓜皮半個、剁好的肉餡、皮皮蝦的肉和雞蛋;
2、西瓜皮削掉外層的綠衣,切成小塊;
3、將所有材料用料理機打碎;
4、所有打碎的材料放入鹽,雞精,少許生抽,胡椒粉攪拌好;
5、用餃皮包上調好的餡;
6、餃子包好後,鍋內放水,放上蒸籠,稍微刷淡 ...
嫩竹子怎麼做好吃
嫩竹子也叫竹筍,為剛從竹林來里長出的竹子幼苗。做竹筍切記將筍殼剝開後立刻切開,放進開水中焯5分鐘(竹筍剛剝開是嫩黃色的,如果接觸陽光,很快就變綠了),然後用鹽水浸泡(可以去掉竹筍中的麻味)2小時左右。做法:竹筍可用太陽曬乾,然後用來燉肉,味道很不錯;還可以用來做泡菜;切片清炒;切片炒肉;用冰箱凍幾天,拿出 ...
蝦丸子湯怎麼做好吃
1、準備一些蝦仁,一塊肉,可多可少,一塊冬瓜,把蝦仁提前用料酒、檸檬汁醃一下,去腥,檸檬汁擠上幾滴就行了,把蝦仁控乾和肉剁成蝦泥。另外把冬瓜擦絲、蔥切成蔥花、香菜切小段備用。
2、把蝦泥放少許鹽、打入一個蛋清,如果蝦仁多可用1個雞蛋,放2勺幹澱粉朝一個方向攪拌上勁,如果太溼,可以再加1勺幹澱粉。
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雞子怎麼做好吃
1、雞胸肉洗淨後切塊,青椒切段,小米椒切成辣椒圈,小蔥切段,大蒜切成片,生薑切片備用。
2、雞肉和適量料酒、老抽、鹽糖、十三香和澱粉抓勻,再醃製30分鐘左右。
3、起鍋燒油,油熱後倒入醃製好的雞肉快速翻炒,炒至雞肉變色後裝盤備用。
4、切好的蔥、蒜、青椒、小米椒、姜放入鍋內,用底油爆炒出香味, ...
嘎牙子魚怎麼做好吃
1、食材:嘎牙子3條、蔥白幾塊、生薑幾片、香蔥若干、香菜若干、料酒2小勺、精鹽適量。
2、將嘎牙子的鰓,腸子等髒東西清理乾淨。
3、抹上準備好的料酒,醃製10分鐘,去腥。
4、爆鍋準備,爆香蔥姜。
5、爆好鍋後加入清水,燒開。
6、水燒開後,放入魚,大火煮開,轉小火煲20分鐘左右直到湯 ...