材料：雞爪、乾紅辣椒 、桂皮和五角香料、花椒 、醬油。
做法：1、把雞爪洗乾淨，放一邊待用；
2、用鍋裝2/3的水，再兌上醬油開火等待水煮沸；
3、待水煮沸後，放入幹辣椒，桂皮，五角香料和花椒，再小火煮5分鐘左右，把雞爪倒進；
4、只需要小火煮，一直煮到可以用一根筷子很容易就插進雞爪的掌心，就可以出鍋了。
1、首先用剪刀將雞爪中的指甲剪去。
2、然後鍋中放入適量的清水，待水燒開倒入雞爪燙五分鐘，撈出瀝乾。
3、接著把鍋洗乾淨，往鍋中加入適量的清水。水的用量，小編建議大家，用正好沒過雞爪的水量就可以了。
4、然後把桂皮，八角，香葉洗乾淨，倒入鍋中。
5、接著把蒜頭剝去外皮，倒入鍋中。
6、然後往鍋中加入適量的白糖。
7、接著往鍋中加入適量的醬油。
8、然後把之前燙好的雞爪倒入鍋中，開大火滷半個小時。
9、等到鍋中的湯汁所剩無幾了就可以出鍋了。
有兩種做法，分別如下：
炒紫甘藍：
1、紫甘藍洗淨，切成絲雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
2、炒鍋上火，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液，炒熟後盛出。
3、原鍋上火，倒入橄欖油燒熱，放入薑絲炒香，加入紫甘藍絲，用大火快炒，炒至斷生時，放入炒好的雞蛋，加鹽調味，炒勻即可。
醋溜紫甘藍：
1、紫甘藍、捲心菜洗淨後切絲，加鹽醃漬30分鐘。
2、將月桂葉、醋、芥末混合，加水以小火煮3到5分鐘成汁。
3、將混合汁和醃漬
蔥燒海參製作方法：
原料：海參300克、白糖2匙、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、食用油適量。
製作過程：
1、將海參洗淨後切段；
2、海參放入鍋內，加入開水、料酒、醬油後焯2分鐘；
3、將另一個鍋燒熱，放入油，將蔥花放入，炸至金黃色，即成蔥油，倒出，放入碗內；
4、鍋內留底油，放入 ...
1、雞胸肉一塊，胡蘿蔔一個，青瓜一條，大蒜籽三瓣，生薑一塊。
2、生粉醬油白糖各少量。
3、先把雞胸肉洗乾淨切成丁，加生粉，蠔油，鹽，雞粉攪拌均勻醃 五到十分鐘。
4、青瓜胡蘿蔔處理好後也切成丁備用，生薑大蒜籽去皮切成碎，都放在一個盤子裡。
5、鍋燒七成熱，放少量花生油，先下姜蒜小火煸出香 ...
原料：絲瓜1條、新鮮瘦肉少許、姜少許、油少許、鹽少許；
做法：
1、將絲瓜切片，姜切絲，瘦肉切片；
2、鍋燒紅放適量植物油，待油熱放薑絲，放肉片炒兩下，接下來放絲瓜，待絲瓜快熟時放適量鹽，待熟了出湯汁就出鍋即可；
3、特點：味道鮮美，清淡，絲滑柔軟。
注意事項：
1、炒的過程中不需 ...
紅燒野豬肉食材明細如下：
主料：野豬肉，花椒，姜，八角，桂皮，香葉，辣椒。
輔料：植物油，鹽，料酒，生抽，老抽，醋，冰糖。
紅燒野豬肉的做法步驟如下：
1、野豬肉處理乾淨，切小塊。
2、冷水下鍋，放入薑片和料酒一起焯水，水開後燒。
3、洗淨血沫，撈出瀝乾水分。
4、準備香料，燒 ...
重慶燒雞公原料：公雞一隻、辣椒、花椒、萵筍、鹽、味精、豆瓣醬、醬油、蠔油、蔥、姜、蒜；
做法：
1、公雞洗淨剁塊後在熱油鍋中過油後撈出；
2、萵筍去皮切條備用；
3、炒鍋熱油，下入豆瓣醬煸炒出紅油，下入花椒和尖椒翻炒；
4、加入蔥薑蒜和大料後，倒入雞塊翻炒；
5、加入適量的醬油和蠔 ...
炸烹茄條簡單好吃。
材料：嫩茄子300克， 尖椒10克，胡蘿蔔10克，雞蛋半個，溼澱粉75克，色拉油750克。
步驟：
1、茄子去蒂洗淨去皮，切4釐米長，1釐米見方的條，放入雞蛋和溼澱 粉掛糊抓勻。
2、勺內放油，燒六七成熱，把茄條逐個下勺裡，炸呈金黃色，倒出瀝油。
3、勺內放底油，燒 ...
可以做當歸牛尾湯，做法如下：
1、準備食材：牛尾一根，當歸500g，紅棗100g，蔥、蒜末、醬油等調味品；
2、把牛尾去毛，刮洗乾淨後切成段；
3、分別把當歸和紅棗用清水洗淨；
4、將處理好的牛尾，當歸，紅棗，以及調味品一起放入砂煲內，加適量的清水；
5、大火煮沸後，改用小火煲煮3小時 ...