滷鵝的四大秘訣

　　1、滷鵝秘訣調製流程：鍋內添清水，倒入醬油，放入五花肉塊，撒入所有香料，放入洗淨的整鵝，大火煮制半小時，轉小火再煮一個半小時，此時用手按一下鵝的胸部，如果手感軟軟的，那就說明已成熟。撈起掛在大鐵鍋上方，控淨鵝腹中的水份。鍋內原湯清掉料渣，浸潤一夜即成初始滷水。下次使用時只需新增八角、白蔻、桂皮、草果四樣香料，分量均減半，再補適量醬油和南姜。

　　2、滷鵝秘訣調製流程：五花肉入沸水中汆掉表面雜質，沖洗乾淨，放入大桶中。香料包放進桶內，添足清水，倒入味事達醬油，下蒜頭、香菜、料酒、鹽、精煉油。先調入少許老抽，燒開後煮約10分鐘，放入整鵝6-8只，開大火滷半小時，改小火再滷一個半小時即可成熟。在滷至快熟時，觀察一下鵝的顏色，如果覺得太淺，可以再適當調入老抽提色；嘗一下滷水的味道，如果覺得過鹹，則可以加入少許白糖中和一下鹹度。

　　3、滷鵝製作流程：老母雞宰殺治淨，去掉內臟（留作它用），與棒子骨一同下入鍋中，倒入清水，下入蔬菜包和香料包各一隻，大火燒開，放入炸蔬菜和小料所用的料油，轉小火熬約3小時。將蔬菜包和香料包撈起，打淨鍋中渣滓後，重新將“二包”放回鍋中，倒入潮式老滷專用醬油、鹽、白糖燒開。大火燒開後繼續加熱約5分鐘，將火力調小至滷湯冒起“牛眼泡”，即可蓋上箅子、壓上重物，繼續滷製60分鐘。出鍋時，用掛鉤將鵝從脖子處撈起，掛在鍋上方的懸樑上，用勺子舀起滷湯，將鵝表面的碎渣和汙物衝淨，再用鑷子將鵝皮收縮後顯露出來的羽毛拔掉，即可擺到明檔的展架上隨用隨取。

　　4、潮州滷水配方：潮州滷水是潮州菜的重要組成，廣東潮州的傳統特色名菜之一，其滷水用細豬骨、梅肉、老雞、火腿、瑤柱，與八角、桂皮、香葉、鮮香茅、甘草、黃姜、羅漢果、丁香、蒜頭、紅蔥頭、西芹、紅蘿蔔、洋蔥及老抽、魚露、雞精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬製而成。

　　單身漸漸成了90後的一個困擾，特別是回家過年的時候，父母都在催著相親。那麼，怎麼告別單身？脫離不斷相親的苦海呢？方法是很重要的。單身的很多人都不在意愛情風水，其實愛情風水是“脫單”的好方法。

　　接下來，就且一起來看看愛情風水中的四大脫單秘訣是什麼！

　　還感興趣》》15條對感情不利的風水！

　　一，單身男女，想要為自己增添桃花，可以在客廳的右邊擺放花開富貴風水盤，藉助牡丹花中之王的氣勢和雍容典雅的氣質，吸引到條件很好的異性。提示，男生在家中的左邊可以擺放純銅大漢龍或者是純銅龍抓珠，同樣也會找到情投意合的女生。

　　二，若女性朋友們想增加自己的男人緣，可以多出入公共場所，比如婚禮或生日party、圈子聚會等等，這樣的場合易集聚人氣，提升你的魅力指數。亦可結伴出去旅行，遊山玩水間更容易擦出愛的火花。總之單身的女性朋友不要做宅女，要多去接觸大自然，要多去熱鬧場合。

　　三，想要招桃花不能錯過的一個地方便是閨房，幾乎每個女孩都很注重裝扮自己的閨房，那麼裝扮的時候，你可以在床頭放朵新鮮持久的太陽花（非洲菊）或是鬱金香等，或者是幾枝水靈的桃花，都會無形中增添你的魅力氣場。也可以擺放粉色水晶球提升桃花運，同樣有吸引異性的魔力。不過，閨房不管怎麼裝扮，都要保持清潔哦，不然會影響你的桃花運。

　　四，很多女孩子喜歡在房間裡掛各種各樣的畫像或者圖片或者自己的寫真，如若已經是名花有主的女孩那倒也罷，單身的女孩則要留心不要懸掛或擺放單數的裝飾物，那意味著“單一”，如果要擺掛最好是選擇雙數。單身的女孩們趕緊回家看看你房間裡有哪些東西是單數的，別怕麻煩再增添一個吧，也許會帶給你意想不到的驚喜呢！

　　1、合理的飲食：多吃蔬菜、水果、雜糧。研究世界長壽地區居民食譜具有鮮明的特點，按照現代營養學的解釋是：他們的膳食科學合理，主要攝入的是大量蔬菜水果，並以粗糧穀物為主食，食譜雜而廣。

　　2、科學的運動：勞動一生，運動一生。研究表明，每天堅持做科學的有氧運動是健康長壽的關鍵。日本沖繩人幾乎都是農夫和漁夫，每天做大量的戶外勞動，耕種農作物、出海打魚，不經意間就做了大量的運動。亞平寧半島上的凱姆波帝邁勒人則是透過收割農作物和伐木等運動保證自己獲得足夠的運動量。中國廣西的巴馬四面環繞大山，這裡的人每天要翻山越嶺去耕作莊稼，每天勞作至少8個小時，能夠保證充足的有氧運動。

　　3、平和的心態：樂觀的生活態度及充滿愛心。美國科學家公佈了一項長達三年的科學研究結果，他們對700名100歲以上的健康壽星的研究解開了他們長壽的秘密：性格開朗，很少發愁，基本不發火，一輩子心平氣和。

　　4、優越的自然環境：負氧離子含量高，抗氧化能力強。科學家研究後得出結論：良好的生活環境，可以使人的壽命增加10～20年。蔥鬱的草木、良好的氣候、清新的空氣、充足的氧氣、無汙染的水源、向陽通風的居所等都是長壽的因素。再觀長壽老人們的居所，人野相近，心遠地偏，背山臨水，氣候高爽，土地良沃，泉水清美，讓人與居所相忘於自然，實現居所與山水的和諧共生，生命在如此的浸潤中更加鮮活持久。