食材：土豆適量、鹽適量、五香粉適量、番薯粉適量。
潮汕共同糕的做法：
1、首先使用微波爐米飯功能15分鐘將土豆蒸熟，之後剝皮放入盆子搞碎。
2、 將鹽、五香粉、番薯粉放入裝土豆的盆子和均勻。隨後將土豆全部放入蒸鍋蒸10分鐘。
3、等土豆涼透後再切片，在油鍋裡煎一下即可食用。
主料：土豆3個，紅薯粉二兩。
輔料：水，五香粉，鹽，食用油適量。
做法步驟：
1、土豆洗淨蒸熟去皮，趁熱壓碎。
2、加一點水與紅薯粉拌勻，加上五香粉跟一勺鹽捏好成型。
3、上鍋蒸15分鐘，蒸熟後放入油鍋炸至金黃即可。
1、食材：牛肉、菜頭粿(蘿蔔糕)6片、蘿蔔乾少量、蒜末少量、豆芽適量、芥藍適量、澱粉、蠔油、生抽、雞蛋2個。
2、將澱粉、蠔油、食用油與牛肉進行攪拌，醃製兩個鍾。
3、芥藍瀝水，鍋燒開水，之後下少許油跟鹽，芥藍煮兩分鐘撈起備用。
4、鍋裡下油，煎菜頭粿(蘿蔔糕)，至兩面金黃蘸點蛋液煎，盛出裝盤。
5、洗鍋，鍋下油，油下多點，下蒜蓉至出香味，再下蘿蔔乾，小火煎至表面變色(蘿蔔乾偏鹹，可以提前泡水兩個鍾去掉少量的鹹味)，用小碗盛出(留一部分蒜蓉炒芥藍)。
6、鍋下油，翻炒牛肉沒有血色加一點生抽，盛出 下蒜蓉至香味，下芥藍，大火爆炒，下少許鹽，盛出 洗鍋重新下油，大火翻炒豆芽，下蠔油。
7、將芥藍、牛肉、蘿蔔乾一起下鍋翻炒，澆蓋在菜頭粿上面，再在表面撒少許蘿蔔乾，完成。
1、香菇適量、土豆500g、薯粉120g、咖哩一塊、肉末適量、蔥花適量。
2、肉末加入糖、鹽、花雕酒、少量生抽、澱粉、蔥花、油醃製。
3、土豆洗乾淨切半，上鍋蒸熟蒸好的土豆去皮，捶壓成土豆泥，捶到有粘韌性。
4、薯粉（地瓜粉）用攪拌機攪拌成粉末，或者捶碎一點就可以。
5、泡好的香菇切小丁加 ...
1、用料：黃豆渣200克，黃油（可以是其他植物油，但不要菜籽油味大了)30克,
2、白糖50克,蜂蜜2勺。
3、黃豆糕的做法:用豆漿機打好豆漿後濾出豆漿喝掉，豆渣留著。不粘鍋，放黃油燒熱融化，依次往鍋內放入豆渣、糖、蜂蜜，小火不斷的翻炒，炒的感覺沒水份了，有香味了，取出涼一會。取出模具，豆渣分成等 ...
1、做法：把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨、瀝乾，同時要把糯米提前打好，不用浸泡，當然米一定要隔夜浸泡過，放入打磨機裡面去打成粉。在把糯米粉倒入隔夜大米粉中攪拌均勻。
2、取出適量的白糖，同事也把糖碾壓成粉，這樣容易融化，把糖粉加入到混合粉中，同時也攪拌均勻。混合過篩就是剩下的比較粗的顆粒可以拿出來 ...
1、食材：黃米麵200g、溫水50g紅豆沙餡兒50g、胡麻油適量。
2、和麵盆裡倒入準備好的黃米麵，這裡的黃米麵是山西的黃小米磨成的麵粉！然後把溫水一點點的加入，邊拌邊加水，拌成那種溼溼的顆粒狀。
3、然後鍋中燒水就要上籠開始蒸了，籠布蘸水浸溼，蒸的時候和好的粉要一層一層的撒，直到所有的小顆粒全部 ...
1、準備材料：艾草200克（又叫艾蒿，要用嫩艾蒿才柔軟）水磨糯米粉400克、炒花生50克、炒芝麻50克、白砂糖適量。
2、搓面：清水煮沸，將洗淨的艾草放入鍋中，轉綠之後加蓋，煮至爛熟。 （用手能搓爛的那個程度就合適了）
3、從鍋中取出艾草，瀝乾水份然後放在砧板上跺爛 ，也可以將艾草切小段，將艾草放 ...
1、食材：紅薯粉絲20克、火腿腸15克、蝦皮3克、蒜苗8克、鹽2克、蠔油1克、蒜5克、水100克。
2、紅薯粉絲用溫水泡15-20分鐘。
3、一定要用溫水，不能用涼水
4、火腿腸切片，蒜苗切小段。
5、泡發好的紅薯粉絲用剪刀剪成小段。
6、蝦皮用清水洗乾淨，鍋中放少許油，油熱後放入蒜末 ...
1、原料：血螺1000克，蔥花、蒜末、白糖、紫菜各5克，薑末0.5分，料酒25克，白醬油5克，芝麻油5克。
2、將血螺揀洗乾淨，放入大碗內，衝入沸水氽幾分鐘，潷去水後用手掰開，剔去無肉的一瓣空殼，將帶肉的血螺瓣排在盤上。
3、紫菜洗淨，擠幹水分，抖散，同蔥花一起撒在血螺瓣上，把白醬油、料酒、白糖、 ...