發鬆糕怎麼做好吃

　　1、做法：把隔夜浸泡好的大米和黃小米淘洗乾淨、瀝乾，同時要把糯米提前打好，不用浸泡，當然米一定要隔夜浸泡過，放入打磨機裡面去打成粉。在把糯米粉倒入隔夜大米粉中攪拌均勻。

　　2、取出適量的白糖，同事也把糖碾壓成粉，這樣容易融化，把糖粉加入到混合粉中，同時也攪拌均勻。混合過篩就是剩下的比較粗的顆粒可以拿出來再打上一遍，也可以另行處理。

　　3、把要承東西的容器表面刷一次食用油，放入子仁、葡萄乾和枸杞，鋪上一層混合好的粉上面。在鋪上一次豆沙。豆沙打幾層是跟我們自己喜歡來加，當然不能超過容器。在鋪上一層混合粉，用筷子在容器扣抹平。

　　3、將蒸鍋放入大量的水，煮到沸騰。把弄好容器放入蒸格中，蓋上鍋蓋35-45分鐘（時間要根據容器大小調整），發鬆糕就做好啦。

　　用料：麵粉500克，土雞蛋7個，桃酥1個，蘇打水50克，五花肉末30克，鹽5克，八角粉8克，茴香粉8克。

　　製作過程：

　　1、將上述食材放適量水，充分攪勻。

　　2、油燒開，小火入鍋，中火兩面煎成金黃色。

　　3、煎至兩面金黃色，撈出，涼冷。

　　4、然後切成厚片狀，鍋裡蒸5分鐘。

　　5、製作完成。

　　注意：食材必須攪拌均勻，火候必須保持在小火。

　　1、食材糯米粉140g，黃豆粉20g，雞蛋2個，泡打粉適量，牛奶160g，糖適量，玉米油40g，白芝麻適量。

　　2、準備一個乾淨的盆子，打入雞蛋，將蛋清與蛋黃攪拌均勻。

　　3、加入白糖，與雞蛋攪拌均勻，直到白糖融化。

　　4、加入牛奶，攪拌均勻。

　　5、加入過篩的糯米粉和黃豆粉、泡打粉，一起攪拌均勻。

　　6、拌勻後，加入玉米油一起攪拌。

　　7、裝入紙杯或模具中，提醒大家如果用模具的話，記得先涮一層油再裝，這樣粉餅烤熟後容易脫模。

　　8、放進烤箱，用180度上下的火烤30分鐘左右，香噴噴的鬆餅粉就做好啦。