澱粉和麵粉不一樣。
澱粉是從馬鈴薯、玉米、甘薯等植物中將澱粉物質提取出來，後期經過加工所製成的葡萄糖高聚體，外觀呈現潔白顏色，質地細膩，可用來做湯、勾芡使用。
麵粉是由小麥研磨而成的，通常用來製作饅頭等主食。
澱粉和麵粉的區別：
1、澱粉的顏色呈現潔白顏色，質地細膩，觸碰之後有澀澀的感覺，麵粉顏色相對偏黃，用手指蘸取麵粉揉搓，十分的光滑。
2、麵粉的主要成分是蛋白質、碳水化合物、脂肪以及膳食纖維等，性味甘涼，能有健脾潤腸以及養心益腎的效果，澱粉中主要成分是碳水化合物以及水分。
3、麵粉主要是用來製作饅頭、麵食等油炸食品，是常見主食的原料，澱粉一般是用來製作湯、勾芡、烹飪等，在紫菜蛋花湯中加入適量是澱粉，有黏糊的感覺。
木薯粉和麵粉不一樣，麵粉是一種由小麥磨成的粉末，按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，麵粉是中國北方大部分地區的主食；木薯粉，又稱泰國生粉，是一種熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻、橡膠、小桐子同科，它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。
1、小蘇打粉在有些地方也被稱作食用鹼。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。小蘇打也叫碳酸氫鈣。 一般用來做膨化劑的能讓食品鬆脆可口。用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。
2、麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食。以麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。
1、澱粉和小蘇打不一樣，小蘇打不是澱粉。
2、澱粉是葡萄糖的高聚體，在餐飲業又稱芡粉，澱粉是植物體中貯存的養分，貯存在種子和塊莖中，各類植物中的澱粉含量都較高。
3、小蘇打一半可作為食用鹼使用白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。常利用此特性作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸 ...
澱粉與小粉是一樣的，只是叫法不同。
澱粉是多糖類的一種，是植物體中儲藏的養分，多存在於種子與塊莖中，是無色無臭的白色粉末，密度1.499~1.513。有吸溼性。
澱粉有很多種，有用豌豆、玉米、紅薯、馬鈴薯等為原料製作而成的，一般用於烹調菜餚時上漿、掛糊或勾芡，也可用於製作涼粉以及製作糕點時的新增劑 ...
炸帶魚不放澱粉和麵粉是可以的，這樣炸出來的帶魚沒有酥脆的口感。一般操作上，炸帶魚會先把麵粉和澱粉攪拌均勻，炸之前每個帶魚段均勻裹上澱粉和麵粉。在油鍋裡放一點食用鹽把帶魚放到油鍋裡炸至金黃後夾出。炸帶魚特點就是色澤深黃，外皮略脆鹹鮮嫩，味道鮮香。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用。 ...
石灰水是指氫氧化鈣的水溶液，渾濁的石灰水是石灰水中的氫氧化鈣與二氧化碳反應產生沉澱。石灰水是人類最早應用的膠凝材料。 石灰水在土木工程中應用範圍很廣。
臨床應用：活髓切斷術、根尖誘導成形術、蓋髓術、 現代根管治療。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉 ...
澱粉和麵粉的區別如下：
1、麵粉是小麥或者其他穀物脫皮後直接拈磨成的粉末，澱粉則是從麵粉中分離蛋白質和其他物質後得到的一種多糖物質。
2、麵粉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維，而澱粉主要是碳水化合物和水分。
3、麵粉相對於澱粉來看，偏微黃，澱粉非常潔白，色澤上更純。
4、麵粉主要用來 ...
不一樣。麵粉指小麥粉，即用小麥磨出來的粉；小粉也叫生粉，是一種澱粉，有用豌豆、玉米、紅薯、馬鈴薯等為原料製作而成的，一般用於烹調菜餚時上漿、掛糊或勾芡，也可用作製作涼粉以及製作糕點時的新增劑，有的地方也稱之為豆粉。 ...
澄粉和小麥麵粉是一樣的，澄粉是一種無筋麵粉，裡面的主要成分就是小麥，可以用於製成各種點心，還能製作成粉絲、麵條食用，在生活中的應用極為廣泛。
現如今在使用一些麵粉類物質的時候，經常會難以選擇，想常見的生粉、麵粉、小麥麵粉、澄粉等等，如果不弄清楚它們具體的性質和用法，很容易出現一頭霧水的情況。
實際 ...