瀏陽蒸菜哪一家最好吃

　　1、瀏水蒸香蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市金沙北路838號。

　　2、現友蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市勞動北路85號。

　　3、金龍蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市瀏東公路。

　　4、湘蒸坊蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市碧桂園路25號。

　　5、蒸瀏記蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市水世界大酒店KTV旁。

　　6、巧媳婦蒸菜館，地址在湖南省長沙市瀏陽市金沙中路283號。

　　1、將黴乾菜泡入清水中反覆清洗幾遍，瀝乾水分後切成碎條備用

　　2、將豬肉洗淨後和八角一起放入清水中煮至剛熟撈出（約10分鐘），趁熱在豬皮上用勺塗一層黑醬油

　　3、將豆豉、蒜頭、紅腐乳壓碎成泥放入碗內，再調入料酒、白糖、生薑、生抽，調勻成醬汁備用

　　4、炒鍋內倒入較多的油燒至7分熱，然後將肉皮朝下地放入油鍋中，蓋上鍋蓋炸幾分鐘，中途給肉翻翻面，以免肉皮炸糊，將炸過的肉撈出放涼後切成厚片

　　5、將肉片皮朝下地鋪入大碗內各邊（我就忘了皮朝下，結果就不那麼好看了），在肉片上澆些許調好的醬汁然後填入黴乾菜

　　6、將裝滿肉的碗放入蒸鍋內蒸35分鐘，然後將菜裡的湯汁濾出備用，將菜倒扣入一個盤子裡

　　7、將生粉調成水芡粉，將濾出的湯汁倒入鍋內，然後倒入水芡粉燒熱，將勾好的芡淋入扣肉上即可。

　　8、現在梅乾菜扣肉就出爐了，簡單吧。

　　涼拌水晶菜

　　主料：水晶菜，烤花生。配料：大蒜，生抽，陳醋，糖，鹽，花生油，香油。做法：

　　1、水晶菜去根、洗淨，控幹水分。烤花生去殼去紅衣，搗碎備用；2.適量大蒜搗成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、鹽、香油適量調好備用；3.先將少量花生油淋在水晶菜上拌勻，這樣菜會鮮亮不容易醃蔫。再加入脆米，調料，拌勻即可。

　　水晶菜經常食用具有降低膽固醇、預防高血壓心臟病的保健功能，還有促進消化的作用。