準備材料：雞蛋、牛奶、鹽、火腿、食用油等。
1、將雞蛋磕到碗內，加入牛奶和鹽，用筷子攪拌均勻；
2、洗淨火腿，切成方丁；
3、向鍋內倒入食用油，燒至七成熱時，加入火腿丁煸炒；
4、加入蛋液同炒，炒至蛋液凝結成小塊狀，色呈金黃時，盛盤即可。
韭黃炒滑蛋做得滑的方法：
1、準備材料：韭黃300克、雞蛋2個、鹽2克、油3克。
2、韭黃洗淨切段。
3、雞蛋加鹽打散。
4、鍋內熱油，倒入雞蛋炒熟盛出。
5、鍋中重新熱油，倒入韭黃翻炒。
6、加入雞蛋。
7、加鹽翻炒均勻即可。
一、用料：
雞蛋兩個、淡奶油30毫升、黃油5克、鹽少許。
二、做法：
1、如果是有鹽黃油，可以不用再放鹽，根據個人口味而定。
2、除黃油，其他材料混合均勻備用。
3、平底鍋大火，黃油完全融化後關火。
4、倒入蛋液，端起平底鍋快速翻炒。
5、出鍋即可食用。
炒滑蛋做法：
1、準備材料：蝦仁５０克、玉米粒２０克、青豆１０克、雞蛋２個、蔥５克、料酒３克、澱粉５克、牛奶３０克。
2、蝦仁中放料酒、澱粉，攪拌均勻，醃製１０分鐘。
3、清水入鍋，加入玉米粒、青豆，焯水１０秒。
4、清水煮沸，倒入蝦仁，焯水３０秒。
5、將雞蛋和牛奶，攪拌均勻。
...
1、把三隻雞蛋打到碗裡。
2、加入一小酒杯牛奶，攪拌均勻。
3、乾鍋燒熱。
4、鍋在加熱時切一片黃油。
5、鍋冒煙了，關火，加油和黃油。
6、倒入蛋漿。
7、低下的雞蛋熟了，立即推開，等生蛋漿流到下層煮熟。重複以上步驟，直接雞蛋炒熟。然後上盤，調味。 ...
最近很多朋友諮詢關於火腿炒土豆怎麼做的問題，今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。
把土豆切成厚厚的薄片。
準備一根火腿腸，也切成片。
水開下土豆，煮80秒撈出備用。
油熱放蔥、蒜、火腿、生抽、蠔油、老抽炒出香味。
土豆放進去後加鹽、雞精。
大火翻炒兩下，放 ...
1、材料：火腿100克、毛豆200克、豬肉(瘦)150克、食鹽1/2茶匙、生抽1湯匙。
2、花生油2湯匙、味精1/4茶匙、蒜片10克、尖椒2個。
3、將火腿、瘦肉、毛豆、尖椒等食材準備好，毛豆剝皮洗淨
4、瘦肉切絲，蒜切片，火腿切丁，尖椒切段
5、鍋燒熱，放入油，油熱後先放入肉翻炒
6 ...
1、把三隻雞蛋打到碗裡。
2、加入一小酒杯牛奶，攪拌均勻。
3、乾鍋燒熱。
4、鍋在加熱時切一片黃油。
5、鍋冒煙了，關火，加油和黃油。
6、倒入蛋漿。
7、低下的雞蛋熟了，立即推開，等生蛋漿流到下層煮熟。重複以上步驟，直接雞蛋炒熟。然後上盤，調味。 ...
1、食材：綠豆芽120克，火腿80克，蒜2瓣，香蔥1根，油9克，鹽1克，生抽1湯匙。
2、綠豆芽掐去根部，在流水下衝洗乾淨後，瀝乾水份。
3、火腿切成長條。
4、備好蒜末和蔥段。
5、熱鍋倒油，煸香蒜末後，下入火腿一同煸炒。
6、放入豆芽，炒制斷生後，調入食鹽和生抽。
7、放入香蔥 ...
1、首先把芥菜摘成適當長短，沖泡兩三次，清洗乾淨。
2、然後煮開水，煮3分鐘，撈出控水備用。
3、火腿切開，切成適當大小。
4、蒜準備幾個，剝皮後剁成末。
5、炒鍋洗乾淨，熱油放蒜末爆香。
6、再放火腿塊炒熟。
7、接著加入芥菜翻炒均勻。
8、然後加適量鹽、雞精、生抽調味，翻炒 ...