火腿燻肉披薩如何做

　　1、高筋麵粉160g、水80ml、芝士100g、煙燻火腿80g、豌豆40g、西葫蘆30g、青椒1個、洋蔥1/4個、酵母3g、鹽5g、糖5g、黃油10g、番茄醬5g、匹薩醬10g。

　　2、方法：高筋粉、酵母粉、水、糖、鹽、黃油，放入麵包機，選擇“和麵”檔，20分鐘。

　　3、將麵糰取出，放入酸奶機，開始發酵1個小時，直至麵糰發至原本的兩倍大，手指按下去不會反彈。

　　4、發酵好的麵糰取出，擀平，放入烤盤內；將芝士切成條狀，取部分放在周邊，然後用多餘的麵糰將其蓋住。

　　5、將蔬菜放入平底鍋，底部放入一點點黃油，將其爆香到半熟裝盤；取出，放入酸奶機，開始發酵1個小時，直至麵糰發至原本的兩倍大，手指按下去不會反彈。

　　6、將燻肉放入平底鍋，爆香30秒裝盤；匹薩底用叉子戳出切割線及小孔；先後塗上番茄醬、匹薩醬，放上蔬菜、燻肉，灑上芝士；烤箱200度預熱5分鐘，200度烤制20分鐘。

　　1、主料：披薩餅坯1個、馬蘇裡拉芝士100克、培根2片、披薩腸4片。

　　2、輔料：番茄醬2湯匙。

　　3、提前將培根和披薩腸取出化凍，取出所需分量的芝士碎，化凍備用。

　　4、提前半小時取出披薩餅底化凍，將化凍後的培根切條備用，將披薩腸對半切開備用。

　　5、將披薩餅底放到烤盤上，表面均勻的抹一層番茄醬。

　　6、撒適量義大利綜合香料，在表面撒一薄層芝士碎，取一半培根撒在表面，再薄薄的撒一層芝士碎，擺上披薩腸片。

　　7、撒些芝士碎，把剩下的培根撒上，最後再撒一層芝士碎送入預熱好的烤箱，200度15~20分鐘出爐即可切塊食用。

　　用料：適量麵粉、適量培根、酵母少許、洋蔥適量、香腸適量、乳酪適量。

　　火腿培根披薩做法如下：

　　1、麵粉2大勺加酵母與溫水合成麵糰，放在溫暖處發酵至2倍大；

　　2、洋蔥切小丁，西紅柿切丁；

　　3、熱鍋放入黃油，放入洋蔥丁炒熟後，加入西紅柿丁炒軟，加入適量蒜粒，與披薩草小火翻炒，醬濃厚即可。盛出冷涼備用；

　　4、將發酵好的麵糰擀成餅，鋪在抹油的匹薩盤內，上面用叉子插上眼；

　　5、撒入一層馬蘇裡拉乳酪，抹上披薩醬，再撒第二層馬蘇裡拉乳酪；

　　6、鋪上煎好的培根，加上洋蔥絲，再撒上馬蘇裡拉乳酪，上面點綴上火腿即可；

　　7、烤箱250度預熱後，放入烤箱烤15分鐘至熟即可。