1、食材準備：豌豆３００克、火腿腸２００克、花生油４０克、鹽１克、生抽１０克、蠔油５克。
2、火腿腸切丁。
3、豌豆去殼洗淨，控幹水分。
4、起油鍋，放入火腿腸煎一會，盛出。
5、鍋留底油，放入豌豆炒勻。
6、倒入清水煮三四分鐘。
7、撒入鹽炒勻。
8、放入火腿腸混合，倒入蠔油炒勻。
9、淋入生抽炒勻，即可出鍋。
火腿腸：
火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（澱粉、植物蛋白粉等），然後再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑（卡拉膠、Ｖｃ等）、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，採用醃製、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝製成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
1、準備材料：萵筍400g、火腿腸100g、尖青椒2個、食鹽適量、味精適量、調和油適量；
2、萵筍去皮洗淨切片，青椒去籽洗淨切片，火腿腸切片；
3、鍋燒熱放少許油，放入萵筍片翻炒，放入青椒片翻炒，最後放入火腿腸，加入鹽、味精翻炒均勻，盛出晾涼即可。
1、主料：火腿腸150g，雞蛋2個，黃瓜300g，油適量，鹽適量。
2、火腿腸切片。
3、黃瓜切菱形片。
4、雞蛋打散備用。
5、還是先炒蛋，依個人口味掌握幾分熟。
6、然後倒進火腿翻炒。
7、待出鍋時再把黃瓜放進去翻炒片刻，加鹽調味即可盛出。
嫩玉米500g、火腿腸3個、蒜瓣3顆、鹽1勺。
1、剝好的玉米粒洗淨瀝乾水分備用，火腿腸切成小丁備用。
2、蒜瓣剁碎備用，鍋燒熱倒入適量的油，放入蒜瓣炒香。
3、放入玉米粒炒熟，放入火腿腸丁翻炒均勻。
4、放入一勺鹽翻炒均勻，裝盤。
玉米的營養價值：玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿蔔 ...
1、用料：長豆角 朝天椒 雞肉 蒜蓉 料酒 食鹽 老抽。
2、將長豆角（半斤），朝天椒（4個）切丁，撒上半勺食鹽，混好密封在玻璃瓶裡（蓋前用保鮮膜封口）。 常溫下5天即可做成酸豆角。
3、雞肉用料酒醃製後，過鍋燒熟。
4、大火燒油，放入蒜蓉和辣椒爆炒。
5、加入酸豆角。
6、當豆角炒熟 ...
魷魚花甲的做法：
1、準備材料：花甲1000克、魷魚300克、姜5片、蒜5瓣、蔥半根、洋蔥半個、雞精15克、鹽1小勺、黃瓜半根、芹菜兩根、啤酒100毫升、豆瓣20克、蠔油30克、紅花椒30克、辣椒段100克。
2、將花甲焯水後清洗，魷魚須焯水，改刀。
3、黃瓜切段改小條，芹菜也是改小條，大蒜瓣 ...
1、莜麵中倒入熱水，將面攪成絮狀。
2、將面和成麵糰。
3、取一小塊面劑子，在壽司簾上輕輕推成貓耳朵。
4、在鍋中蒸大約5~7分鐘，蒸熟後放一邊晾涼。
5、晾涼的貓耳朵，用手撕開備用。
6、洋蔥、胡蘿蔔、青椒、火腿分別切成丁。
7、鍋中放入適量油，放入蔥薑蒜末和五香粉爆香，然後放入 ...
食材準備：馬齒筧200克、蒜末、鹽、雞精各適量。
1、馬齒筧洗淨切段，大蒜切末。
2、馬齒筧放開水焯一下撈出。
3、鍋裡油熱，放下蒜末爆香。
4、放入馬齒筧快炒。
5、加鹽，雞精，煸勻即可。 ...
1、荷蘭豆摘好，洗淨備用。
2、荷蘭豆下水焯一下，放點鹽能保持綠色更鮮豔。
3、平底鍋放油，爆香蒜片。
4、放麻辣腸炒香。
5、放荷蘭豆繼續翻炒。
6、撒點鹽，即可出鍋。 ...
1、黑木耳提前泡發，番茄切塊。
2、綠橄欖洗淨切絲，瘦肉切絲。
3、鍋中熱油爆香蒜米後把瘦肉放入翻炒。
4、瘦肉變白後淋適量生抽然後盛出來備用。
5、鍋中倒適量油翻炒番茄出香。
6、把木耳倒入翻炒。
7、把綠橄欖倒入翻炒。
8、炒至綠橄欖變軟後把之前炒好的瘦肉倒入翻炒。
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