1、食材:河粉適量、瘦肉適量、韭黃適量、芽菜適量、豆瓣醬適量、油適量、生抽適量、鹽適量。
2、把瘦肉切成條。
3、將韭黃切成段。
4、熱油將瘦肉炒至泛白。
5、鍋中倒入芽菜、放入豆瓣醬、放入河粉、放入韭黃。
6、鍋中加入生抽。
7、往鍋中加入鹽。
8、將鍋中食材翻炒入味即可。
1、將魚洗淨,魚膘切破,白辣椒切成3釐米長的段,用水略泡後擠幹水分,青蒜切斜段,薑切片,蔥切花,紫蘇切末。
2、鍋置旺火上,放油燒至六成熱,下魚過油,迅速倒入漏勺瀝油。
3、鍋內留底油,下薑片、白辣椒煸香,放入魚,烹入料酒,加入鮮湯、精鹽、味精、紫蘇煮透入味,淋香油,撒上胡椒粉、蔥花,裝入湯碗即可。
1、先將韭菜姜蔥鹽生抽 料酒醋澱粉油都準備好。然後將粉絲放入清水中浸泡軟,豆芽洗乾淨,韭菜和菠菜洗乾淨後切成段。再將菠菜放入沸水中焯一會,豬肉洗乾淨後切成絲,倒入料酒。放入鹽和澱粉,用手直接抓勻後醃製入味。
2、然後再將油倒入鍋裡大火燒熱後放入肉絲,再放入生薑快速翻炒。倒入生抽翻炒至變色後倒入提前浸泡的粉絲,放入菠菜。翻炒均勻,再將底油大火燒熱後放入蔥花翻炒出香味。倒入豆芽快速翻炒,然後倒入醋,翻炒均勻後倒入韭菜。再倒入肉絲,放入粉絲一起翻炒,最後放入鹽翻炒均勻即可盛出。
1、煮玉米麵條的時候,要先將它放在水中浸泡4小時左右,將它完全泡開,若是直接將玉米麵條放到鍋中煮的話,會影響到其口感。
2、接著將煮好的玉米麵條放到蒸鍋裡面蒸好,再放到開水中煮制,接著往裡面加入配菜、調料攪拌均勻即可,吃起來非常美味。 ...
煮玉米麵條的時候,要先將它放在水中浸泡4小時左右,將它完全泡開,若是直接將玉米麵條放到鍋中煮的話,會影響到其口感。接著將煮好的玉米麵條放到蒸鍋裡面蒸好,再放到開水中煮制,接著往裡面加入配菜、調料攪拌均勻即可,吃起來非常美味。
1、煮玉米麵條的時候,最好不要直接煮,要先將它放在盆中再加入適量的水泡4個小 ...
嫩玉米500g、火腿腸3個、蒜瓣3顆、鹽1勺。
1、剝好的玉米粒洗淨瀝乾水分備用,火腿腸切成小丁備用。
2、蒜瓣剁碎備用,鍋燒熱倒入適量的油,放入蒜瓣炒香。
3、放入玉米粒炒熟,放入火腿腸丁翻炒均勻。
4、放入一勺鹽翻炒均勻,裝盤。
玉米的營養價值:玉米中含有蛋白質、糖類、脂肪、胡蘿蔔 ...
1、主料:白菜350克。
2、輔料:豬肉(瘦)50克、香菇(鮮)50克。
3、調料:料酒10克、醬油5克、鹽4克、味精2克、醋2克、白砂糖3克、大蔥8克、姜8克、八角8克、胡麻油15克、花生油40克、澱粉(豌豆)5克。
4、將白菜洗淨,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下撈出,投涼,瀝淨水。
5、 ...
用料:豬肝200克、蔥三根、姜一塊、泡姜、泡海椒、豆瓣醬、大蒜、剁椒。
1、豬肝放料酒、鹽、澱粉、水和勻,醃製20分鐘。
2、鍋內放油,油溫升高後下花椒和薑末。
3、下豬肝滑散。
4、豬肝大部分顏色變白,下泡姜、泡海椒、豆瓣剁椒、大蒜炒香。
5、豬肝整體變色後加糖,下蔥和雞精起鍋翻炒均 ...
1、主料:蝦仁300克、土豆2個、火腿腸1根。配料:蒜、姜、幹辣椒。調料:生抽、醋、鹽、糖、雞精、番茄醬、澱粉。
2、把所有調料放在碗裡,加適量水調成汁。
3、蒜切蒜碎,薑切片、幹辣椒剪段、蝦包蝦仁、土豆切塊、火腿腸切塊。
4、鍋中倒油,把土豆塊炸熟,土豆快熟的時候把火腿腸也炸一下,撈出待用。 ...
1、材料:白玉菇半斤、胡蘿蔔一個、尖椒3個、蔥、姜、蒜、白糖、蠔油、鹽、醋、生抽、雞精或雞粉各適量。
2、鍋中入油,將蔥薑蒜炒香。
3、放入胡蘿蔔,翻炒片刻,加入白玉菇。
4、然後加入生抽,少許白糖提鮮,加入少許蠔油。翻炒均勻。
5、加入適量鹽,醋,此刻加入尖椒(尖椒不要放太早,否則出鍋時 ...