火麻油可以炒菜吃的，巴馬當地的長壽老人幾乎每家都有這個油，幾乎頓頓吃火麻青菜湯，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當地群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。具有延緩動脈硬化、預防心腦血管疾病等功效，是值得推薦的長壽油料。火麻油因為沸點比較低和溶於水的特性建議最好不要拿來炸東西，不然的話營養成分流失很嚴重。當然你還可以用來做青菜湯或者清蒸食物等。
火麻油可以炒菜吃的，巴馬當地的長壽老人幾乎每家都有這個油，幾乎頓頓吃火麻青菜湯，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當地群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。具有延緩動脈硬化、預防心腦血管疾病等功效，是值得推薦的長壽油料。火麻油因為沸點比較低和溶於水的特性建議最好不要拿來炸東西，不然的話營養成分流失很嚴重。當然你還可以用來做青菜湯或者清蒸食物等。
1、火麻油+蜂蜜水：取火麻油1勺，原生蜂蜜1勺（杜絕混合型蜂蜜），取溫水適量，將兩者攪拌均勻飲用。每天2-3次。
2、火麻油+酸奶：火麻油一小勺、原味酸奶一杯，將火麻油倒入原味酸奶中，攪勻即可食用，每天2-3次。
3、火麻油涼拌菜：可以將青菜開水燙一下之後，調味，最後淋上一小勺火麻油即可。
4、火麻油煲湯：湯煮好了，淋上一小勺的火麻油，攪勻即可食用。
5、口服：早上空腹兩勺(約10ML)，補充全天維生素E，潤腸通便，有效調理人體新陳代謝。
1、胡麻油一般沒有什麼副作用。
2、降低膽固醇，醫學臨床研究強調：人類在極端化消極情緒下，如惱怒、焦慮不安、害怕等，會造成氧自由基。當代日常生活，紫外光、X射線、無線電波、致癌物、乙醇、一些藥品和環境汙染物質等也會造成氧自由基的造成。氧自由基能夠引起70多種多樣病症，在其中包含我們普遍的動脈硬化、中風、心臟病、白內障、糖尿病、癌症等。降低膽固醇勢在必行。
3、提高記憶力，必須脂肪酸的最後新陳代謝物質是EPA和DHA，是構成神經細胞質的關鍵成份，DHA在腦神經元細胞中很多集存，是人的大腦產生和智力開發設計的必不可少物質。而火麻油帶有人類必須脂肪酸成分是最大的。
4、提升腸胃作用，火麻油能改進便秘;維護保養皮膚身心健康：在其中帶有的a-a亞麻酸可以工作制服過度活躍性的人體免疫系統，抑止過敏症狀，具備抗感染功效。