火龍果怎麼挑甜的

　　1、看顏色：顏色越紅說明火龍果成熟的越好。而上面的綠色部分綠的鮮亮，如果枯黃即可說明火龍果不新鮮了。

　　2、掂重量：同等大小的火龍果，用手掂一下重量，挑選最沉最重的火龍果，這樣的果子汁多，果肉飽滿，並且味道更好。

　　3、看根部：仔細觀察根部是否有腐爛，新鮮的火龍果根部不應該有腐爛。反之不要購買，因裡面的果肉可能也已經爛了。

　　4、看成熟程度：用手按壓火龍果表皮，如果特別硬即還未成熟，特別軟即是熟過了，味道都不佳。要挑選軟硬適中的口感更好。

　　1、食材：蓮子30克、百合30克、桂圓30粒、紅棗10粒、銀耳100克、紅心火龍果1/2個、紅糖片適量、水適量。

　　2、銀耳泡發後，撕小塊。

　　3、蓮子洗淨，提前浸泡半小時。

　　4、百合洗淨 挑出雜質，提前浸泡半小時。

　　5、紅棗和桂圓洗淨。

　　6、把蓮子，百合和銀耳放入鍋中。

　　7、加入適量的水和紅糖片。

　　8、煮壓40分鐘。

　　9、煮好後倒入鍋中，加入紅棗和桂圓繼續煮10分鐘。

　　10、火龍果去皮切塊。

　　11、盛出湯，加入火龍果攪拌均勻，即可。

　　1、看成熟度，成熟的火龍果的表皮光滑，鱗片短，味道好。

　　2、看新鮮度，新鮮的火龍果的鱗片呈現綠色，如果火龍果上有部分果皮發白，則這種火龍果很不新鮮，已經快要腐爛。

　　3、看重量，同等大小的火龍果，用手感覺一下，重的火龍果好，含汁液多，減輕的火龍果的含汁量低，口感也不會太好。

　　4、看形狀，看起來較圓潤。