1、原料：火龍果1個、吉利丁片適量、蜂蜜適量。
2、火龍果切丁備用。
3、吉利丁片用冰水泡著讓它軟化，用常溫水怕提前化了。
4、破壁機登場，選擇纖體果汁鍵，不過不用打完所有時間，25秒基本就打好了！
5、隔水將吉利丁片融化。
6、火龍果果汁裡擠入檸檬汁，這是因為吉利丁片是魚骨膠做的，有點兒腥味，加入檸檬汁可以去腥，再加入一勺蜂蜜，增加果凍的口感。
7、將融化好的吉利丁片水慢慢倒入調製好的果汁裡，一邊倒，一邊攪拌，保證均勻。
8、蒙上保鮮膜，放入冰箱靜置，等待吉利丁片慢慢讓果汁成型。
9、5小時後，成型。撒上自己喜歡吃的葡萄乾或者堅果都可以哦！
10、小貼士：建議200克的火龍果配5克的吉利丁片，成型速度更快且不容易鬆散。
1、小白嘴山藥500克，紅心火龍果1個。
2、山藥洗淨去皮，切成1至2公分的片。
3、於盤中圓形擺放。
4、高壓鍋裡放適量得涼水，噴氣後蒸8--10分鐘即可。（愛吃甜味的可加入適量冰糖或白糖）。
5、紅心火龍果一切兩半，用湯勺挖出半圓形狀。
6、綴在蒸好的山藥周圍。並將剩餘汁水灑在山藥中心。
1、準備好用料：火龍果半個魚，膠粉10g，白糖適量。
2、首先是把火龍果肉挖出，放進小鍋裡。然後加100ml水入效果，用勺子把火龍果壓碎。
3、放進小鍋裡小火慢煮，加入一勺白糖。
4、取4克魚膠粉，用20ml的水，充分調開。然後倒入小鍋裡的火龍果肉裡，迅速攪拌均勻。
5、把果肉汁，倒入模具中，稍微晾涼後放入冰箱先冷藏一個小時。
6、這個時間內把火龍果皮，用鹽水洗淨，剪去外皮上多餘的枝葉，只留有紫色部分的皮，放去果汁機里加150ml水，打成汁。
7、把果皮的汁水，過濾一遍，只留汁水，多餘的皮渣都扔掉。
8、過濾好的火龍果皮汁，小火慢煮加入一勺白糖。取6克魚膠粉，跟前面一樣，加30ml的水充分攪勻後加入到果皮汁裡，再攪拌均勻。
9、取出冰箱裡的果肉部分的凍，此時凝結的不是很厲害，在上面加入適量的果皮汁，繼續進冰箱冷藏2-3小時即可。