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火龍果饅頭用什麼來固色

火龍果饅頭用什麼來固色

  1、新增適量的食用色素。食用色素也分為天然食用色素和人工合成食用色素,天然食用色素就是透過動物或者植物中提取出來的色素,相對人工合成色素來講是很安全的,但是成本較高,價格也就比較貴,家裡用最好選用天然食用色素。

  2、配上適量的紫薯。將紫薯去皮蒸熟,然後搗成紫薯泥,在和麵的時候將紫薯泥和麵粉拌在一起,因為紫薯泥中含有水分,所以新增火龍果汁時也要相對的減量。

  3、使用紅藍草汁。將買回來的紅藍草洗淨,然後切成段,放入鍋中,加入適量的清水,然後大火燒開,小火熬製30分鐘左右,撈出紅藍草,剩下的就是紅藍草汁,等放涼的時候就可以用,切記水不要加太多,否則熬出來的顏色會比較淡。做紅龍果饅頭時放五分之二的紅藍草汁即可。

火龍果饅頭怎麼做

  1、主料:紅心火龍果120克,麵粉200克,酵母粉2克。

  2、輔料:細砂糖20克。

  3、火龍果去皮切塊。

  4、放入榨汁杯中攪打均勻細膩。

  5、往麵粉中加入糖和酵母粉。

  6、加入榨好的火龍果汁。

  7、用筷子拌成棉絮狀。

  8、用手揉成光滑的麵糰。

  9、接著擀成長條狀。

  10、用刮刀均勻的切段。

  11、切好的饅頭放在油紙上,冷水上鍋發酵1.5倍大。

  12、大火燒開後10分鐘關火,燜3~5分鐘後揭鍋蓋。

火龍果饅頭怎麼做不變色

  1、可以在和麵的時候加入一點紅曲粉或者是食用鹼,這樣能讓火龍果顏色保持不變。

  2、火龍果饅頭做法:準備好麵粉200克、火龍果汁120克、白砂糖20克、酵母2克、紅曲粉2克;將食材倒入麵包機中攪拌一個小時,把成型的麵糰接著擀成長條狀,然後用刮刀均勻切成段,發酵1.5倍大蒸10分鐘即可。


龍果儲存不用去塑膠袋

  火龍果儲存不用去塑膠袋。切開火龍果並想儲存下來,包在保鮮膜裡,然後放在陰涼處。也可以用塑膠袋包起來。 要儲存過夜,需要放在冰箱裡。 被切開後儲存,最好不要超過兩天。   火龍果簡介:火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根,側根大量分佈在淺表土層,同時有很多氣生根,可攀援生長。根莖深綠色,粗壯,長可達7 ...

紫色龍果饅頭蒸熟為什麼變色

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龍果饅頭怎樣不掉色

  火龍果饅頭在蒸之前蒸鍋提前加熱一下後關火,營造溫暖潮溼的環境,這樣做出來的饅頭才不會掉色。火龍果饅頭是一道美味的麵點,主料有面粉、紅曲粉等,輔料是酵母粉、糖等。製作方法為:把火龍果榨汁過濾與麵粉和酵母粉混合。再揉成光滑細膩的麵糰。然後擀成面片捲起來,切開。最後蒸熟即可。 ...

龍果饅頭的做法

  火龍果饅頭的做法:   1、準備好需要的食材。   2、火龍果去皮切塊。   3、放入榨汁杯中攪打均勻細膩。   4、往麵粉中加入糖和酵母粉。   5、加入榨好的火龍果汁。   6、用筷子拌成棉絮狀。   7、用手揉成光滑的麵糰。   8、接著擀成長條狀。   9、用刮刀均勻的切段。   10、切好的饅頭 ...

龍果饅頭的做法

  1、火龍果兌白開水加白糖打成火龍果汁。把酵母倒進火龍果汁裡化開。   2、麵粉和少許鹽混合,淋入酵母火龍果汁,用筷子攪拌成絮狀後揉成團即可。   3、麵糰比較幹不易操作,可在揉成團後靜置10分鐘後接著揉3-5分鐘,再靜置5分鐘。   4、最後把麵糰揉成光滑不粘手的麵糰。   5、揉好的麵糰搓成棍狀後切成均 ...

龍果什麼可以洗掉

  1、用洗衣液:最直接方便的方法就是使用洗衣液,在不小心弄到火龍果果汁的時候,就好立刻處理,不要讓它停留太久。取適量的洗衣液塗抹在果汁處,靜置5~10分鐘後,再取出搓揉清洗。或先搓洗幾下,然後在盆裡浸泡,避光處浸泡一段時間後再拿出來搓洗應該就能幹淨了。   2、食鹽洗滌:如果是剛剛染上的紅色火龍果果汁,可以 ...

深色的衣服可以

  棉麻類衣物用鹽水浸泡30分鐘左右用清水漂洗一下,再按一般的方法來洗滌,可以達到固色的效果。因為鹽具有浸透揮發性,它可以透過浸透的同時將顏料分子也一同帶入纖維內部而加強顏料分子與纖維組織的結合,從而達到固色(防止退色)作用,染廠通常在加工過程中會用鹽作固色助劑。洗衣服放鹽固色,每件放約10克鹽即可。   另 ...