空氣中漂浮的細菌、病毒、灰塵等有害物質都會隨呼吸進入肺部，吸入過多會對肺功能產生不良影響，肺部的清潔非常重要，常吃下列幾種食物可以起到清肺的作用：1、豬血，豬血可以很好的清除肺內的灰塵和有害金屬顆粒。2、黑木耳，長期食用黑木耳可以清除肺內的灰塵以及病毒。3、蜂蜜，蜂蜜具有潤肺解毒的作用，對肺臟的清潔非常有益。4、檸檬，檸檬內含有各種維生素、有機酸以及檸檬酸，可以起到生津健脾、止咳化痰、清肺排毒的作用。5、薄荷，薄荷的清肺效果非常好。6、葡萄、蘿蔔以及胡蘿蔔，能夠起到清肺排毒、加快新陳代謝的作用。
眾所周知，雖然很多人都知道吸菸有害健康，但是還是抵不住香菸的誘惑，有著不少人有著很大的煙癮，很多人被迫著吸著二手菸，而且如今因汽車的普及導致很多人生活的環境空氣都不是很好，有著不同程度的霧霾。那麼本期的健康飲食文化，為你解析。
1、富含水溶性膳食纖維的食物
食物中的水溶性膳食纖維有一定的膠質粘性，能有效吸附胃腸道中的有害有毒物質，並加速其排出，減少“毒物”在胃腸道停留、吸收的可能。可溶性膳食纖維對延緩餐後血糖血脂的上升也有好處。
推薦食材：銀耳、木耳、芹菜、洋蔥等
2、富含葉綠素的食物
深綠色的葉菜中富含的葉綠素是最好的“天然解毒劑”，能減少汙染物對人體的影響，起到淨化血液的作用。如花椰菜、西蘭花等就能促進人體對霧霾中硫化物的排出。
推薦食材：菠菜、韭菜、芥蘭、西蘭花等
3、富含胡蘿蔔素或維生素A的食物
深橙色的蔬果中富含的胡蘿蔔素及維生素A，可以增強呼吸道上皮組織的抵抗力和修復能力，相當於給呼吸道帶了一層“防護罩”，阻止霧霾顆粒的侵入。
推薦食材：南瓜、橙子、胡蘿蔔、紅薯等
4、富含抗氧化物質的食物
蔬果中的多酚類物質（類胡蘿蔔素、原花青素等）具有抗氧化功能，能降低身體的氧化應激程度，等同於“消炎”。吸入霧霾，會增加體內的自由基數量，而多吃含抗氧化物質的食物能有效清除體內的自由基。
推薦食材：黑枸杞、藍莓、堅果、甘藍等
5、富含蛋白質的食物
蛋白質是是機體免疫力的物質基礎，也是組織細胞修復細不可缺少的成分。充足的蛋白質，能使人體的白細胞、免疫球蛋白等更新變快，對外界環境也有更高的抵抗力。
推薦食材：雞蛋、豆製品、魚蝦、雞肉等。
把檸檬用蜂蜜醃製起來可以延長儲存時間。
用蜂蜜醃製的步驟：
1、準備工具：準備一個乾淨的玻璃罐，水果刀。
2、洗檸檬：將檸檬用細鹽搓洗，去除表面的油蠟和汙垢。擦乾檸檬表面。
3、切檸檬：保持刀的乾燥，將檸檬切成厚度3到5mm的厚薄均勻的薄片。
4、醃製：保證玻璃罐裡面是乾燥的，放一大勺蜂蜜，加一層檸檬，再加蜂蜜覆蓋住檸檬片，再加一層檸檬，再加蜂蜜，直至裝滿整瓶。
5、冷藏：放冰箱冷藏三天左右食用味道最佳。儘量在10天以內食用完。
製作檸檬乾片也是一種不錯的選擇。
製作檸檬乾片的步驟：
1、用鹽把檸檬表面抹一遍，然後用水清洗乾淨。
2、檸檬切片，切薄一點，會幹的快點。
3、大概厚度就2-3毫米。
4、鋪在烤箱自帶的烤網上，檸檬片不要疊在一起。
5、放進烤箱，選擇風乾功能。
6、用來泡檸檬水，味道和新鮮檸檬一樣。