1、雞肉順著肉絲的紋路切成筷子粗的絲
2、放在盆內，加入胡椒粉，料酒拌勻，加入澱粉抓勻（如果比較幹，淋入少許水）醃製10分鐘
3、尖椒，胡蘿蔔切絲
4、鍋加油燒熱，下入郫縣豆瓣醬小火炒至出紅油
5、下入蔥花，薑末，蒜片炒香
6、下入肉絲中小火炒制肉絲變白
7、下入尖椒絲，胡蘿蔔絲，鹽，白糖，淋入少許水（防止糊鍋)翻炒至尖椒顏色變深，即可盛出裝盤
1、毛豆剝殼後,毛豆要現剝現吃才好,清洗乾淨瀝淨水分。
2、冬瓜去皮去瓤後,清洗乾淨,切成厚薄均勻的薄片。
3、鍋中放入適量的菜油,加入乾紅辣椒段和蔥段,煸炒出香味。
4、倒入準備好的毛豆米,大火翻炒均勻。
5、倒入冬瓜片,大火翻炒均勻,調入適量的鹽和生抽,鍋邊淋入適量的清水大火燒開。
6、燒開後再中小火煮10分鐘，冬瓜透明軟爛，毛豆也斷生，調入適量的雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。
1、準備的材料，黑木耳在溫水中浸泡，豬肉切片
2、經肉片上放適量的生粉，西蘭花的莖切片，胡蘿蔔切片
3、西蘭花在沸水中焯一下，焯過的西蘭花冷水衝一下，起植物油鍋炒肉片
4、放入胡蘿蔔片和西蘭花莖的片，放入浸泡好的黑木耳，放西蘭花
5、適量的蔬菜精，適量的鹽，炒均勻即可上桌
1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，薑切片
2、生蠔清洗後，燒開一鍋水，放進水裡燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分
4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香
5、放入生蠔，小心翻炒
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻
7、最 ...
1、準備的材料，黑木耳在溫水中浸泡，豬肉切片
2、經肉片上放適量的生粉，西蘭花的莖切片，胡蘿蔔切片
3、西蘭花在沸水中焯一下，焯過的西蘭花冷水衝一下，起植物油鍋炒肉片
4、放入胡蘿蔔片和西蘭花莖的片，放入浸泡好的黑木耳，放西蘭花
5、適量的蔬菜精，適量的鹽，炒均勻即可上桌 ...
1、材料：冬瓜一塊、蒜適量、紅辣椒適量、鹽、雞精、水澱粉、香油。
2、將冬瓜去皮去瓤再切成片，紅辣椒切段，蒜切末備用。
3、鍋中倒入適量的食用油，油熱後放入紅辣椒和蒜末煸炒出香味。
4、將冬瓜放入鍋中翻炒勻均。
5、大概兩三分鐘後，放入少許鹽和雞精調味。然後倒入少許水澱粉，出鍋前再淋幾滴香 ...
1、準備雜糧飯的材料，燕麥米提前侵泡3小時。
2、倒入電飯煲，開啟煮飯模式，水不宜過多。
3、雜糧飯煮好了，準備炒飯的食材。
4、鍋中放油，熱油，倒入杏鮑菇丁，翻炒幾下。
5、倒入山藥玉米，繼續翻炒幾下
6、倒入胡蘿蔔丁，繼續翻炒。
7、倒入一小勺鹽，翻炒均勻。
8、倒入米飯， ...
1、冬瓜去皮去瓤切片，放在碗裡擺整齊；
2、灑上鹽和蝦皮；
3、水開後上鍋大火蒸15分鐘；
4、出鍋後撒上蔥花即可。 ...
1、南瓜去瓤切片，雞蛋打撒，洋蔥切碎
2、油鍋內倒入雞蛋液
3、攤成餅狀後用筷子快速打撒後盛起，鍋內留油
4、鍋內重新爆香洋蔥粒
5、放入南瓜片翻炒
6、看到南瓜發汗時放入生抽
7、看到南瓜變色快要熟啦，放入炒好的雞蛋
8、放鹽
9、順鍋邊溜醋
10、淋上香油即可 ...
1、把八爪魚的牙齒去掉，再把頭裡的東西去掉，然後清洗乾淨備用。
2、鍋中燒水下入八爪魚，大火燒開煮5分鐘左右，再撈出來過一下涼水控幹水分。
3、鍋中燒油下入蔥薑蒜、幹辣椒炒香，再加入一勺的黃豆醬、一勺的辣椒醬炒出紅油後，加入少許的料酒、適量的清水大火燒開。
4、然後下入八爪魚，加入適量的白糖、 ...