用料：南瓜一小段、辣椒一根、蒜適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量。
1、油燒熱，倒入辣椒和蒜爆香。
2、倒入切好的南瓜翻炒一分鐘後，加入鹽、雞精、蠔油繼續翻炒。
3、鍋里加適量水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘即可出鍋享用。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。
炒南瓜好吃的做法：
1、南瓜切成片。
2、熱鍋，在放入油、南瓜片。
3、炒至半熟的時候放入適量的鹽、蔥、加入３０ｇ水蓋鍋５分鐘。
4、裝盤即可。
南瓜營養價值：南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含豐富的營養。南瓜每１００克含蛋白質0.6克，脂肪１克，碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分６克，鈣１０毫克，磷３２毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.５７毫克，核黃素0.０４毫克，尼克酸0.７毫克，抗壞血酸５毫克。此外，還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。
鮮蝦1小碗、毛豆米1小碗、南瓜1小塊、薑末少許、料酒1勺、澱粉1小勺、油鹽適量。
鮮蝦去殼後挑出蝦線，再加入鹽、料酒和澱粉等拌均勻，醃製一下。
燒鍋開水，加入點鹽，將毛豆米和南瓜丁放入裡面焯煮至九成熟。
熱鍋涼油，放入蝦仁進去翻炒；翻炒幾下後加入焯好的豆米和南瓜丁。
繼續翻炒後加入適量的鹽調味；再加入水澱粉勾芡, 盛入盤中。
第一、 首先將鍋中的油燒熱，倒入事先剝好的蒜頭爆香，如下圖所示。
第二、 然後將瘦肉切成薄片並用適量的地瓜粉裹一下，如下圖所示。關於地瓜粉的用量小編建議大家參考2瘦肉 1地瓜粉的比例。
第三、 接著把瘦肉倒入鍋中翻炒五分鐘，起鍋備用。
第四、 然後把老南瓜去皮切成薄片，如下圖所示。注意處理老南 ...
1、材料：南瓜1塊、大蒜3瓣、蠔油1勺、肉少許、鹽少許、蔥。
2、將南瓜去皮去籽後清洗乾淨備用。
3、處理好的南瓜切成厚薄均勻的片狀。
4、大蒜拍碎去皮後放入鍋中，放肉末，小火炒香。
5、再將切好的南瓜放入鍋中，中火翻炒。
6、炒至南瓜微微變軟後加入適量食用鹽調味。
7、然後加入少 ...
1、南瓜去皮，切成均勻的厚片。
2、小蔥切末，大蒜也拍扁切成末，幹辣椒剪開。
3、炒鍋放入油，炒素菜不需要太多的油，能潤鍋即可，放入蔥末薑絲和部分蒜末炒香。
4、加入南瓜片炒軟。加入生抽、五香粉和鹽調味。
5、關火後放入剩下的蒜末和香菜末，再次翻炒均勻就可以了，特別好吃的清炒南瓜就做好了。 ...
1、去皮和清潔新鮮的南瓜。選擇高甜南瓜，油炸後味道會更好。
2、將加工好的南瓜切成均勻厚度的切片。 您也可以根據自己的喜好將其切成小塊，不要切得太薄，否則很容易炸。
3、切碎大蒜，去皮，放入鍋中，炒至香。 大蒜是淺黃色的，具有強烈的大蒜香氣。不要太熱。 如果不容易貼上，味道會變苦。將切好的南瓜放入 ...
用料：南瓜、蒜泥、幹辣椒、油、鹽、高湯。
1、南瓜去皮切成片，蒜頭剁成泥，幹辣椒切碎。
2、熱油鍋，下幹辣椒和一半的蒜泥炒出香味。
3、倒入南瓜，翻炒幾下後，放入鹽和淋入半小碗高湯，小火加蓋悶5分鐘。
4、撒入蒜泥炒勻出鍋。
南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根 ...
1、將紅辣椒、南瓜、大蒜分別洗淨，切好備用，蒜去皮切梗拍蒜末，西紅柿去梗切塊
2、放入適量的油，油熱放入蒜末進行爆香，將大蒜放入炒香，放入南瓜和紅辣椒，翻炒均勻。
3、加水，燜一會兒，放鹽和雞精，翻炒均勻收汁即可出鍋。 ...
準備食材：龍蝦尾５００克、小蔥３根、薑末適量、蒜末適量、料酒適量、蠔油適量、蒜蓉醬適量。
1、蔥白，蔥綠切段分開，姜和蒜切末，蝦尾冷水下鍋，水開後焯一分鐘左右，撈出，用水沖掉浮沫，瀝水。
2、鍋中放油，下入蔥薑末，蔥白段煸香。
3、倒入龍蝦尾翻炒。
4、下料酒，適量蠔油，提鮮調味兒，再繼續 ...