1、土豆絲放醋有兩個時間可以放。
2、第一個時間是在浸泡土豆絲的水裡面加入一勺醋，也可以加入一點鹽，這會讓炒出來的土豆更加的脆，更加的爽口。
3、第二個時間是在土豆出鍋的時候，醋放下去立馬翻炒，均勻了就要出鍋。醋在高溫的環境下是非常容易增發的，一開始就把醋放入鍋裡，會聞到有醋的香味，但是土豆絲上面是完全沒有香味。
在加水前放醋，可以快速去除魚的腥味。
燉魚的具體步驟:
1、蔥薑蒜切片備用；
2、將魚的去除內臟清洗乾淨，切成三段；
3、鍋內入油，七成熱時爆香部分蔥薑蒜片；
4、將魚小心放在鍋中過油，兩面煎至金黃；
5、加醋、水、蔥、姜、醬油、料酒等調料，中火慢燉40分鐘。
用刨子把土豆去皮，然後切絲；土豆絲切好，過冷水去澱粉，換幾次水；熱油鍋，油溫熱時，把花椒粒放進去，炸十幾秒出香味後把花椒撈出；再把幹辣椒，蔥段，薑絲放入爆出香味；倒入瀝過水分的土豆絲，炒至八成熟時，加入精鹽，味精調味，再淋上香油和白醋，炒熟即可。
紅燒魚上碟前放醋最合適。
材料：鯽魚1條、姜1塊、蒜2瓣、大蔥1段、植物油100克、食鹽3克、番茄醬15克、白醋5克、生抽6克、蠔油4克、澱粉15克、水澱粉15克、綿白糖10克、料酒3克、蠔油2湯匙、白醋5克。
具體做法：
1、準備好原材料；
2、將魚清理乾淨，挨著頭尾各切一刀，抽出筋；
...
炒土豆絲做法很多，醬油可以放也可以不放，可根據個人口味選擇。
清炒土豆絲的家常做法：
材料：土豆、食鹽、蔥、幹辣椒、豬油。
做法：
1、將土豆用擦絲器擦成絲狀；
2、擦好的絲用水泡一下洗淨澱粉；
3、鍋內倒油後放入蔥花和紅椒爆香；
4、倒入土豆絲；
5、加一勺葷油；
6 ...
起鍋之前放入即可。
做糖醋魚所需材料：淨魚肉450克、雞蛋黃25克、澱粉30克、花生油200克、蔥10克、姜10克、醬油10克、清湯100克、白糖65克、醋40克。
做法如下：
1、將魚肉洗淨，切成長4釐米、寬厚均勻1釐米的長條，用雞蛋黃加澱粉調成蛋黃糊，待用。
2、炒鍋內放入花生油，中火 ...
可以適當放入花椒調味，不可以放太多，太多會變得味重。主要根據個人口味選擇。
花椒粉是一種用花椒製成的香料。花椒油有濃厚的香味，是一種很好的食用油。生產花椒味麻且辣，炒熟後香味才溢位。在烹調上既能單獨使用，如花椒麵。也能與其他原料配製成調味品，用途極廣，效果甚好，如五香面、花椒鹽、蔥椒鹽等。 ...
炒土豆絲的時候要等到快要出鍋了才能放醋進去，不能夠在炒土豆絲的過程當中放醋，如果在炒的過程當中就把醋放進去有可能會讓醋揮發掉，那麼炒出來的土豆絲會毫無醋味。
土豆（學名：SolanumtuberosumL.）屬於茄科、一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。土 ...
炒土豆絲可以放醋，也可以不放，依據個人口味調節。
食材用料：土豆1個、青椒1個、蔥1段、油適量、黃豆醬適量、蒜蓉辣椒醬適量。
做法如下：
1、準備食材；
2、土豆切絲用水衝一下，蔥，青椒切絲；
3、炒鍋油熱放黃豆醬和蒜蓉辣椒醬翻炒一下；
4、放蔥，青椒絲翻炒；
5、放土豆絲，加 ...
1、炒土豆放的醋。
2、土豆絲有一道菜叫做酸辣土豆絲，就是用白醋做的。
3、白醋能提升土豆絲的口感，讓土豆絲更加的脆，還亮晶晶的，好看，這是真的色香味俱全。醋是要起鍋的時候再放。 ...