食用方式不同，炒山楂是將生山楂加熱炒至顏色變深後再食用。生山楂是拿來直接吃的新鮮水果。味道不同，炒山楂在加熱的情況下酸味減弱了，甜而不膩、口感好。生山楂吃起來很酸，帶有一點甜味又略澀。
山楂，薔薇科山楂屬植物，又名山裡果、山裡紅，在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。
山楂適應性強，喜涼爽，溼潤的環境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。
山楂對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性砂壤土生長良好
食用方式不同，炒山楂是將生山楂加熱炒至顏色變深後再食用。生山楂是拿來直接吃的新鮮水果。味道不同，炒山楂在加熱的情況下酸味減弱了，甜而不膩、口感好。生山楂吃起來很酸，帶有一點甜味又略澀。
山楂，薔薇科山楂屬植物，又名山裡果、山裡紅，在山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分佈。
山楂適應性強，喜涼爽，溼潤的環境，即耐寒又耐高溫，在-36～43℃之間均能生長。
山楂對土壤要求不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性砂壤土生長良好
炒核桃和生核桃其實沒多大區別，只是吃生核桃時裡面的不飽和脂肪酸能完全被人體吸收，有健腦益智、抗氧化、促進明目的作用。熟核桃味道香濃，脂肪、蛋白質、碳水化合物等更易消化，並且苦味素少，味道更好。
生薏米清熱祛溼作用比熟薏米強，熟薏米健脾作用比生薏米強。
1、生薏米主治：風溼身痛，溼熱腳氣，溼熱筋急拘攣，溼痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋；
2、熟薏米用於：健脾益胃，利腸胃，治脾虛洩瀉，總結：薏米的營養價值很高，被譽為世界禾本科植物之王；
3、薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼，由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用，不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。