炒扁豆角的方法
炒扁豆角的方法
1、原料：紅椒100克，扁豆300克。輔料：蒜片10克，鹽4克。
2、將紅椒去蒂，去子，洗淨，縱切成絲；扁豆擇去邊筋，洗淨，斜切成條。
3、將扁豆、紅椒絲分別放入沸水中焯一下，撈出瀝乾。
4、鍋置火上，放油燒熱，放入蒜片煸炒出香味，放入紅椒絲、扁豆及少許清水煸炒，放入鹽，翻炒均勻即可。
炒扁豆角的家常做法
1、將扁豆角去掉兩頭的尖，用水清洗乾淨，再準備豬肉和蔥。
2、將扁豆角切成絲，將豬肉切成片，將蔥切成片。
3、將鍋放在灶上，放入花生油，再放進蔥花熗出蔥香味。
4、香味出來後，將肉片放進鍋中，用鏟子快速炒，炒至發白。肉片炒成白色後，將適量的醬油倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
5、再在鍋中加入適量的料酒，增加肉的香味，同時可以去腥。
6、將扁豆角絲放入鍋中，和肉片一起炒勻。
7、根據菜的多少，在鍋中加入適量的鹽，調一下味道。
8、炒扁豆角一定要炒熟，可以在鍋中加入少許水，這樣熟得更快一些，當豆角絲炒熟變軟，就可以出鍋了，盛上一碗米飯，就可以美美地吃了。
炒扁豆角怎樣好炒熟
1、將扁豆角去掉兩頭的尖，用水清洗乾淨，再準備豬肉和蔥。
2、將扁豆角切成絲，將豬肉切成片，將蔥切成片。
3、將鍋放在灶上，放入花生油，再放進蔥花熗出蔥香味。
4、香味出來後，將肉片放進鍋中，用鏟子快速炒，炒至發白。
5、肉片炒成白色後，將適量的醬油倒入鍋中，用鏟子翻炒均勻。
6、再在鍋中加入適量的料酒，增加肉的香味，同時可以去腥。
7、將扁豆角絲放入鍋中，和肉片一起炒勻。
8、根據菜的多少，在鍋中加入適量的鹽，調一下味道。
9、炒扁豆角可以炒久一點，一定要炒熟，可以在鍋中加入少許水，這樣熟得更快一些，當豆角絲炒熟變軟，就可以出鍋了，盛上一碗米飯，就可以美美地吃了。
炒扁豆角的家常做法
材料主料：扁豆角350g。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、滷子適量、醬油適量。
炒扁豆角方法：
1、把豆角摘好洗乾淨；
2、用手掰斷；
3、湯鍋中加入適量的水燒開煮熟豆角；
4、把煮好的豆角控水瀝出；
5、炒勺中加入蔥花熗鍋；
6、倒入熟的豆角；
7、加入適量的醬油；
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炒扁豆熬製方法
1、準備好扁豆，洗乾淨，準備切好的肉，放入醬油，耗油，食鹽。
2、用筷子把肉拌好。
3、在鍋中倒入油，把拌好的肉放入鍋中，迅速翻炒一下拌好的肉就出鍋，將半熟的肉放在一邊。
4、將扁豆放入鍋中翻炒。注意炒肉之前放的油要足夠炒扁豆。
5、把準備的紅辣椒切好，放入鍋中一起翻炒。
6、翻炒一會 ...
扁豆角炒肉的家常做法
扁豆角色澤鮮豔、透明有光澤。含豐富維生素B、C和植物蛋白質，肉質肥厚，今天分享的是扁豆角炒肉的家常做法。
扁豆角摘好切段，熱水中焯過，過涼水放入盤中備用，
準備適量的豬肉切片，蔥切絲備用。
鍋洗淨放在火上蒸乾後放入適量的食用油，油熱後放入大料、蔥爆香。
蔥、大料炒出香味後，放入肉翻炒。炒至 ...
咖哩火腿炒飯製作方法
1、主料：米飯400克、豇豆300克、火腿半根（粗的）。
2、輔料：生抽適量、食用油適量、食鹽2茶匙。
3、洗好菜，準備好食材。
4、豇豆切塊約1cm長，火腿切丁約半釐米長。
5、鍋熱後放油，稍微沒過鍋底就好，小火。
6、放入豇豆，大火炒，中途中火蓋上鍋蓋1分鐘，如果有點粘鍋再放點油。 ...
炒雞蛋的方法
1、蛋液慢慢攪拌
當我們打好雞蛋時，攪拌的時候一定要用筷子輕輕的攪拌，而且要順著一個方向，不能，順時針攪拌一下，逆時針再攪拌。這樣炒出來的雞蛋才會爽滑可口。如果攪拌的速度很快，蛋液就會出現起泡的現象，就破壞了蛋液的彈性度，炒出來的雞蛋就會顯得比較生硬，失去了鬆軟可口的感覺。
2、蛋液里加一些冷水
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用石頭炒板栗的方法
食材主料：栗子400g 輔料油10ml，白糖5g，蜂蜜10ml，水適量。
步驟：
1、栗子洗淨用刀在上面畫出十字花痕，稍微深一點。
2、栗子全部劃好用清水浸泡10分鐘。
3、然後把栗子放入鍋中，與石頭一起加熱。
4、待顏色變深即可，邊炒邊翻。
5、取出可以看到栗子已經炸開皮了。
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姜炒鴨製作方法
1、將鴨肉洗淨，再剁成小塊。
2、將尖椒和紅辣椒切成小塊，薑片和蔥段分別切好。
3、熱鍋熱油，再將薑片放入鍋中炒香。將切好的鴨肉倒進鍋中，翻炒兩分鐘，看到鴨肉肉色發白即可。
4、將料酒，生抽和蠔油放入，翻炒均勻後將鍋蓋蓋好。小火燜大概5分鐘。
5、根據個人口味將胡椒粉，鹽，蔥段，尖椒和紅辣 ...