炒杏鮑菇要先焯水嗎

　　1、杏鮑菇炒之前不用焯水，可以直接炒。買來的杏鮑菇用清水洗乾淨，用刀切成一片片薄。

　　2、胡蘿蔔洗淨去皮，用刀切成一片片薄片。

　　3、蔥洗淨，用刀切成絲，青椒洗淨，用刀切成丁 。

　　4、鍋燒熱放少許油，燒至八成熟，放入胡蘿蔔翻炒，至胡蘿蔔變軟。

　　5、放入杏鮑菇、辣椒一塊翻炒，加入蔥、鹽、醬油調味。

　　6、出鍋裝盤，一盤香噴噴的胡蘿蔔炒杏鮑菇就可以食用了。

　　1、杏鮑菇是需要焯水的,水開後3-5分鐘即可。

　　2、因為菌類是需要先過一次熱水殺死表層的細菌的,之後杏鮑菇是一種菌類需要長時間的住才能夠煮熟而且如果杏鮑菇不煮得熟透的話就進行食用,很容易導致人一些腸胃的問題,嚴重的會引發人出現一些食物中毒的狀態。

　　3、所以在做杏鮑菇的時候一定要過一次水,這樣可以讓食物吃起來更加的放心和衛生,同時也不會出現不熟的狀況,也讓杏鮑菇的味道更加的鮮美。

　　杏鮑菇作為生活中常見的蔬菜，很多友友的家中都是有這個菜的，但是對於廚房小白來講因為大多數的菜都需要悼水，所以杏鮑菇切成片焯水嗎成了很多友友關注的，下面小編就和大家一起看看。

　　杏鮑菇切成片焯水嗎

　　杏鮑菇不用焯水。

　　杏鮑菇切成片焯水嗎是很多友友好奇的，就以往的情況來看杏鮑菇是不需要焯水的，焯水會使杏鮑菇的鮮味減少。不過如果是用杏鮑菇來炒菜，就需要在開水鍋裡焯一下水，時間不需要太長，一兩分鐘就可以了，如果焯水時間過長，這樣既破壞營養還影響食用口感。

　　杏鮑菇怎麼做好吃

　　杏鮑菇怎麼做好吃是很多友友關心的，杏鮑菇，其味似杏仁，菌肉口感厚如鮑魚而得名。杏鮑菇是一種營養價值很高的食用菌，它以肉質肥厚，富含高蛋白低脂肪，深受朋友們的喜愛。不管是煎、炒、蒸、炸還是滷煮、燉湯，用它來做食材都非常好吃。

　　杏鮑菇不焯水有毒嗎

　　杏鮑菇不焯水有毒嗎是很多友友都有的疑問，就以往的個經驗來看杏鮑菇不焯水是沒有毒的，因為杏鮑菇是一種菌類，其本身是沒有毒性的，一般是不會出現中毒問題，若是不焯水直接炒的話，熟透吃的話是不會出現中毒現象的。