炒板栗的沙子有毒嗎

　　炒板栗的沙子沒有毒，那是專門用來炒東西的顆粒炒沙，一起炒可以更快的將熱量傳導給板栗。炒板栗用的砂叫炒砂，炒砂是炒貨而用的填充料，使所炒制的貨物在爐腔內分佈均勻，並傳導熱量使貨物受熱均勻。將淨制或切制後的乾果，食品，藥物與熱砂共同拌炒。

　　炒板栗是簡單又快速的零食，吃起來方便，香糯的口感很受大眾歡迎，一般炒板栗是需要開口的，這樣會更入味也會熟的快一些。那麼，炒好的板栗可以放多久呢？一起來看看小編帶來的介紹吧！

　　炒板栗需要開口嗎

　　需要。

　　在炒栗子之前最好能用剪刀在栗子的外殼上開一個口，這樣能讓栗子內部更快變熟，同時能加熱更加均勻。另外栗子在加熱過程中內部會受熱膨脹，如果直接炒的話很容易出現炸殼的情況，這樣存在一定的安全隱患，所以在炒之前在栗子外殼上劃一個口子能避免這種情況發生。

　　炒好的板栗可以放多久

　　3-5天左右。

　　在氣溫不是很高的情況下，炒好的板栗能放3-5天左右，但一般還是建議要儘快吃完，因為放置時間過久板栗的會變軟變潮，口感會大打折扣，另外儲存不當還容易滋生細菌變質。所以炒好的板栗如果不立馬吃完的話，建議密封好放冰箱中冷藏儲存，這樣能儘量儲存久一點。

　　板栗一般煮多長時間就熟了

　　和廚具有關。

　　板栗熟的時間與所用的廚具有密切關聯，一般情況下，將板栗放普通鍋裡煮的話，大約需要15-20分鐘才能熟，而如果是用高壓鍋煮板栗的話，花費的時間會短很多，可能等高壓鍋上汽後再煮5-10分鐘左右就能熟了，當然，如果喜歡吃板栗口感軟一些的，可以適當延長蒸板栗的時間。

　　西紅柿炒土豆絲

　　食材準備：土豆、西紅柿、油、鹽、醬油、醋、蒜、味精、蔥。

　　製作步驟：

　　1、土豆去皮切絲，西紅柿切丁。

　　2、鍋中熱油，爆香蒜片，隨後放入土豆絲和西紅柿丁，翻炒兩分鐘。

　　3、在鍋中放入少許醬油、醋，再加入適量水、鹽和味精，翻炒兩分鐘。

　　4、放入少許蔥即可出鍋。