炒栗子不好剝皮怎麼辦

　　將炒好的板栗裝進結實的塑膠袋中，繫緊袋口，然後在地上摔幾下，或者在桌子上摔幾下，這個時候就會發現板栗殼已經裂開，很輕鬆就剝掉了，而且不傷板栗。

　　板栗，素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人參果”。據實驗證實，栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%，此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素。

　　1、相互撞擊法，把栗子放在塑膠袋裡，收緊袋子口，用力搖晃袋子，利用力的作用是相互的原理，使袋子內的袋子互相作用，讓栗子表面形成裂口，輕鬆剝皮。

　　2、用剝慄器，在栗子平的那面用剝慄器輕輕按壓一下，再順著這個裂痕往兩邊掰，就可以輕鬆剝開栗子了。此外還需注意，購買糖炒栗子後，不要將裝栗子的紙袋封口，以免熱氣滯留，而使栗子皮變軟，這樣剝皮就很難剝了。

　　煮出來的栗子不好剝皮可能是因為我們沒有給它劃一個口子，也可能是熬煮時間不夠。想要栗子好剝，我們要在煮它之前用刀在它身上劃一個十字形的口子，然後把劃過口子的板栗放入清水中熬煮半小時左右才行。

　　自己煮的栗子為什麼不好剝皮許多人都知道栗子的皮在它煮熟之後就會變的很容易被剝開，但是很多時候我們煮完栗子卻發現它沒有預想中的好剝，這就可能是因為我們沒有給栗子開口子，也可能是熬煮時間不夠。

　　想要煮出容易剝皮的栗子非常簡單，我們只需要先在每個生栗子的身上都劃一個十字形的口子，然後準備一鍋清水再把處理好的栗子放入其中加熱半小時左右即可。

　　除此之外，我們在熬煮栗子的時候還可以往水中加入適量的冰糖或白糖，這樣能夠讓栗子變得更甜一點，從而使得煮熟來的栗子不僅好剝，也更加好吃。