炒米粉不會粘鍋的做法步驟：
1、米粉要用冷水泡，拿手上不是很硬，但也不能是粘的；
2、炒時乾鍋熱後下油劃鍋，在倒出油另加油，油不要加太多；
3、先放雞蛋，在下菜最好是含水分多點的蔬菜；
4、然後放入調料，再放入米粉，中火不停的翻炒，直至米粉變色為淡黃色，即可出鍋。
1、醋一定要先噴，否則土豆絲會變綿，影響口感，造成粘鍋。
2、薑絲、蒜片在起鍋前放，待炒出姜、蒜香味時，趕快放味精起鍋，這樣炒出的土豆絲很香。
3、一定要用中火炒，不要放水，否則會粘鍋
做法：
1、將土豆絲要用清水沖洗兩至三遍，去除澱粉，避免土豆絲髮黃、發黑、表皮變幹。
2、把蒜用刀拍碎，薑絲少許，鹽、味精少許，醋一湯匙，油兩湯匙，辣椒根據個人口味放入。
3、中火將油燒至六成熱，改小火放入辣椒皮炒香，放入土豆絲用中火翻炒幾下，然
肉絲含有的水分很多，在油溫的刺激下冷熱相遇，導致水分揮發，以及肉的蛋白質和脂肪就會收緊流出，由於這些東西有一定的粘黏性，所以肉就容易粘到鍋底和鍋鏟上面。肉的脂肪含量較高，與蔬菜、水果併成為“每天三大營養素”。肉類包括畜肉、禽肉。畜肉有豬、牛、羊、免肉等，禽肉有雞、鴨、鵝肉等。肉類含存豐富的蛋白質、脂肪和B族維生素、礦物質。
1、油放的太少了：泡麵是比較吸油的，並且用水煮熟後的面具有一定粘性。如果炒的時候放的油太少了，那麼是很容易導致麵條粘鍋的。
2、火太大：在炒之前，一般都是會先用水將泡麵煮好，所以在炒之前，泡麵就已經是熟的了，而若是在炒的時候火力太大，那麼不僅容易導致麵條粘鍋，還容易導致麵條變糊。
3、沒有過涼水： ...
1、熱水泡一下泡麵，泡至6成軟，撈出過涼水，瀝乾水後用油拌一下，這樣炒麵就不會粘鍋；
2、熱鍋涼油。先炒菜，將菜盛出鍋就是熱的，再放油，隨即放入泡麵；
3、不粘鍋炒麵，為避免油膩，炒麵時可以幹炒，因為你之前配菜已用油炒過，面也用油拌過 ；
4、翻炒不停。泡麵下鍋後要不停兜炒，麵條均勻受熱和被油 ...
做法：
1、把黃元米果洗淨切成條，蒜苗切成段狀，煮過的冬筍切絲，豬肉切絲；
2、放料酒，醬油和水澱粉拌勻待用，把幹辣椒切成末狀；
3、開火熱鍋，油溫6成熱時放入豬肉炒至變色，出鍋盛入碗內待用；
4、放油，放入黃元米果翻炒，待黃元米果炒軟後放豬肉，放辣椒，冬筍，蒜苗，鹽，味精，醬油，放高湯； ...
1、煮軟：將洗乾淨的粉放入沸水鍋中，小火煮到7成熟，見米粉略有膨脹時撈出，及時用冷水沖洗；2、拌油：撈出來粉後用涼水過涼，並拌上少許芝麻麻油；3、燒油：鍋中放多點油，防止粘鍋，加熱至七成熟；4、快炒：開大火，加入少許紅椒段與蔥薑絲等配料炒至8成熟，加入米粉快速翻炒。 ...
炒麵的第一個關鍵是麵條煮至八分熟後要立即過一下涼水，再瀝於水分，這樣麵條就不會粘連在一起，吃起來也有勁道；第二個就是炒的時候要稍微多放點油。
炒掛麵做法
主料：掛麵200g、豌豆適量。
輔料：雞蛋1個、黑木耳6朵、胡蘿蔔少許、韭菜少許、西紅柿1個、大白菜少許、蔥適量、姜適量、蒜2瓣、鹽適量、雞 ...
泡麵是生活中很常見的，對於吃飯不方便的人來說，泡麵就是可以輕鬆解決一餐的。那麼，吃一個月泡麵會瘦嗎？減肥的人適合吃泡麵嗎？一起來看看小編帶來的介紹吧！
吃一個月泡麵會瘦嗎
可能會。
連續吃一個月泡麵是有可能會變瘦的，因為泡麵中營養物質比較單一，連續一個月只吃泡麵很容易導致營養不良，當身體出現營 ...
1、準備好配菜，胡蘿蔔切絲、洋蔥切絲、杭椒切片、火腿腸切片。
2、鍋中水燒開，加少許鹽，油菜燙一分鐘，撈出過涼水。
3、泡麵下鍋煮。
4、煮至面散開，撈出過涼水。
5、起油鍋放雞蛋炒散。
6、加配菜炒勻，加醬油、番茄醬、花椒油多放一點，繼續炒勻。
7、放泡麵，炒勻。
8、放料包 ...