一般情況下炒洋蔥加醋使其味道鮮美。炒菜放醋不僅能提高人的食慾，還可防止蔬菜中所含的維生素C遭到過多的破壞，拌冷盤加醋可使菜餚具有香甜味，又不會使菜餚色澤過深，加醋要依據個人口味喜好和接受程度而定。
洋洋蔥和醋都具有軟化血管，降低血壓，降低血脂，促進新陳代謝，燃燒脂肪，降低膽固醇，增加抵抗力的功效，一起吃還會營養互補，可增加膳食纖維。
1、是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。
2、經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以治感冒的作用。
3、進餐時，魚刺、肉骨若卡在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑洗漱咽喉部。
4、宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋50至100毫升沖淡服下，以增加胃醋，促進消化，排除脹悶積食。
在煮牛奶的過程中，加糖不好。因為牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質在高溫下會形成結合物，果糖基賴氨酸。該物質不能被人體消化吸收，破壞了蛋白質的營養價值，更糟糕的是它還可能對人體具有一定的毒性，所以，牛奶加熱時千萬不要放糖。
在牛奶稍涼後，可以加糖。加糖是為了增加碳水化合物所供給的熱量，但必須定量，一般是每100毫升牛奶加5至8克糖。
枸杞是非常安全的食物，裡面不含毒素，可以長期食用。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適，如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。以下幾點為枸杞的作用：
提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力。枸杞食用可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力； ...
炒白蘿蔔可以放醬油；材料：白蘿蔔300克、豬肉100克、青椒100克、木耳50克、蒜50克、幹辣椒20克、蔥20克、姜20克、醬油一勺；做法如下：1、先將蘿蔔肉切成片，做好調料備用，放兩個青椒和一點木耳；2、鍋內放油，放生薑炒出香味後再放肉炒，加點料酒，再加點醬油，然後放蘿蔔炒。3、等炒到半熟放適量的鹽， ...
1、用醋洗頭可以抑制頭屑。有些女孩子頭皮屑多，各種去屑洗髮液都不管用。可在每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處塗溼，輕輕揉搓髮根部，10分鐘以後用清水洗淨。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，並可以最終根治。用加入食醋的溫水洗髮也有效果。
2、用醋洗頭可以黑髮亮發。每次以中性洗髮液洗髮後，再用對入 ...
1、可以這樣搭配。麵粉可以直接用作釣餌，如釣青魚，用麵粉和熟紅薯拌和揉捏成餌團掛鉤，是釣青魚的最佳釣餌。
2、麵粉中加入豆麵、玉米麵用水拌和，做成小餅，然後上蒸籠蒸熟，再晾涼，新碎，使用時再捏成麵糰作釣餌，這是配製麵粉餌料的最佳方法。使用前也需加氣味類的新增劑。
3、麵粉中加入蜂蜜、雞蛋黃揉拌成麵 ...
熬大骨湯適當的放醋可以提高骨頭湯中鈣離子的含量，但不可放太多醋。
原因：骨頭熬湯時新增食用醋酸，會生成醋酸鈣，此時無機鈣鹽是大量的，骨頭湯中溶解出鈣離子受醋酸量的影響較大，鈣離子含量與骨頭量多少無關。酸量增多，溶解出鈣離子量會相應增加。但過量的醋會使溢位的礦物質和微量元素雖然有所增加。在酸性環境中，這 ...
羊肉性溫熱，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽等功效。醋性溫，有開胃、活血、殺菌等作用，其中所含的蛋白質、糖類、維生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多種有機酸，與寒性食物相配效果較好，而不宜與羊肉這類溫熱食品相配。羊肉與食醋搭配不僅會削弱兩者的食療作用，還會產生對人體有害的物質。 ...
釀造的醋含有大量的有機酸，不僅使醋的酸味醇厚、綿長、柔和、鮮美，還是抑制各種細菌生長的天然能手。不僅有助於食物消化和營養吸收，還能抑制細菌，讓人體在能保持充沛活力。
但是炒油菜等綠葉蔬菜時就不要加醋了。因為油菜中有大量的葉綠素和鎂，它們是結合在一起的。一旦加醋，會造成綠葉菜脫鎂，使蔬菜發黃、發蔫，影響 ...