1、食材：烏冬麵適量、魷魚適量、青椒適量、洋蔥適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、料酒適量、醬油適量、老抽適量、鹽適量、糖適量、醋適量。
2、準備好食材，面用了4袋。
3、魷魚洗淨用料酒、醬油、薑末醃15分鐘。
4、烏冬麵過水打散。
5、青椒、洋蔥切絲。
6、熱鍋放油，放入花椒、幹辣椒、蔥花、蒜片、薑末。
7、炒香後放入洋蔥絲。
8、簡單翻炒後放入魷魚（連同醃料）。
9、炒至變色後放入烏冬麵。
10、調入老抽翻炒，均勻上色後放入青椒絲，如果中間面比較黏，放少許水，最後調入鹽、糖、醋即可。
主料：烏冬麵400克。輔料：黃油30克、黑胡椒粉2克、陳醋3克、白砂糖4克、食鹽3克、胡蘿蔔20克、白菜50克、香蔥5克。
白菜、胡蘿蔔、香蔥切絲條。
鍋中水燒開後，放烏冬麵煮約2分鐘，撈起。
炒鍋把黃油加熱至融化，把蔬菜炒至7成熟。
然後下烏冬麵、黑胡椒粉、食鹽、陳醋、糖一起炒勻。
再把蔥段加入炒勻即可。
烏冬麵是一種日本麵食，與蕎麥麵、綠茶麵並稱日本三大面條。烏冬麵是用中筋性小麥粉加入若干的鹽製作而成，食用時多采用魚乾、海帶以及醬油製作的湯底。烏冬麵在日本有很多種類，有秋田的稻庭烏冬麵、群馬的水澤烏冬麵和埼玉的加須烏冬麵等。
1、材料：（一人份）烏冬麵一包（200克），鮮冬菇三朵，白靈菇適量，青紅椒各半根，蝦乾一小把，生抽一匙，鮑魚汁半匙，料酒少許，蒜三瓣。
2、蝦乾放小碗中，加溫水和少許料酒浸泡半小時，撈出瀝乾備用；
3、冬菇和白靈菇用水沖洗一下，冬菇去蒂切片，青紅椒切斜絲，蒜切末；
4、燒水，水沸後下烏冬麵煮散（約30秒）撈出，用冷水略衝一下，瀝乾水，倒一匙油拌勻備用；
5、炒鍋注油，燒至五成熱，下一半蒜末爆香，倒入蝦乾炒香，接下放入鮮菇炒軟；
6、放入烏冬麵轉中火，倒入生抽炒勻，再放入青紅椒絲略炒，最後放剩下的蒜末炒勻，調入鮑魚汁翻勻，關火。
1、烏冬麵200g，泡菜50g，五花肉50g，蔥段，花生油。
2、做法：烏冬麵拆袋備用。將泡菜適當的切一下，別太大也別太小了。五花肉解凍後切片。
3、蔥段切絲。起湯鍋開一鍋水，水開後放烏冬麵煮2分鐘。將烏冬麵撈出控水。另起平底鍋，鍋底放少量的花生油，油熱後放蔥絲爆香。（油不用太多，一會五花肉會出油 ...
1、烏冬麵放進沸水中煮一分鐘，撈起來放入涼水中浸泡5秒備用，讓麵條有嚼勁；
2、切好洋蔥，蔥花，魷魚，肉類，打好雞蛋；
3、熱鍋倒適量油，在油溫八成時倒入洋蔥翻炒2分鐘，去洋蔥辛辣味；
4、洋蔥翻炒2分鐘左右，倒入烏冬麵，加入鹽和糖提味，加入生抽提鮮，加入老抽上色，加入一勺醋提香；
5、繼 ...
1、食材：韓國泡菜50克、烏冬麵200克、培根100克、蜂蜜10克、韓國辣醬3克、雞蛋50克、洋蔥50克、香油10克。
2、洋蔥切丁待用，小碗里加入醬油、蜂蜜、香油、還有兩勺泡菜汁，攪拌均勻待用。
3、烏冬麵放熱水裡煮散有點軟的時候就撈出來，過冷水，待用。
4、起鍋，加入切好的肉片，炒至一點焦 ...
1、主料：烏冬麵1盤、牛肉200克。
2、輔料：香菇5朵、洋蔥半個、紅椒1個。
3、調料：食鹽1小勺、醬油1小勺、姜1塊、蒜3瓣、蠔油1小勺、小蔥2棵、植物油適量。
4、牛肉洗乾淨後切成絲；放入澱粉和生抽，用手抓勻後醃製15分鐘；將洋蔥、香菇和紅椒分別切絲。
5、蔥切長段、姜切絲、蒜切片備 ...
1、食材；烏冬麵1包、香菇5個、四季豆5根、芹菜幾根、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、食鹽適量、生抽適量、雞精少許。
2、四季豆去老絲切成絲，芹菜和洋蔥節成絲。
3、胡蘿蔔切絲，蘑菇切細一點的片。
4、鍋中倒入油加熱，先放入胡蘿蔔和蘑菇翻抄。
5、接下來放入四季豆和芹菜絲。
6、最後放入烏冬麵和 ...
1、烏冬麵主要是用小麥麵粉和優質小麥的麥芯粉做的，加工工藝上要求技術比較高。烏冬，又作烏龍，是一種日本麵食。烏冬麵又稱作烏龍，是一種日本麵食。
2、製作烏冬麵的步驟
（1）準備好材料：低筋麵粉90g、高筋麵粉210g、水150ml、鹽12g。
（2）將所有的材料倒入麵包桶內，揉成很有韌性的麵糰 ...
1、食材 肥牛、小油菜、烏冬麵 洋蔥、胡蘿蔔、咖哩鹽
2、肥牛解凍，洋蔥和胡蘿蔔切小塊，咖哩選擇自己的口味就好。一般一包烏冬麵就夠一人份。將烏冬麵、小油菜、肥牛焯一遍待用。
3、熱鍋倒油，將胡蘿蔔和洋蔥下鍋煸炒。一定要炒出洋蔥的香味來。
4、炒香以後加入熱水，加入咖哩塊。一人份加一塊咖哩塊，我 ...