炒煎蛋教程
炒煎蛋教程
1、電餅鐺倒入少量油，將雞蛋煎至兩面金黃，如果喜歡吃老一點兒的煎蛋清，脆脆皮皮的那種，煎的時間可以比平常稍長一些。
2、將煎好的雞蛋盛出放置晾晾，準備所需其他食材。青椒切丁(為了顏色搭配，可以選擇紅椒)準備蔥、蒜、小米椒、尖椒。
3、荷包蛋切塊兒油加熱，準備好的蔥蒜辣椒倒入鍋中爆香，依次放入青椒丁，荷包蛋塊進行翻炒，加調料就出鍋了。
怎麼炒煎蛋好吃
1、雞蛋打入碗中後加點鹽。
2、用筷子朝一個方向用力打散，讓蛋清和蛋黃充分融合。
3、在蛋液里加入兩勺水，韭菜切碎後加入蛋液裡攪拌一下。
4、熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性後再翻炒。
5、加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了。
怎麼炒煎蛋好吃
1、雞蛋打入碗中後加點鹽。
2、用筷子朝一個方向用力打散，讓蛋清和蛋黃充分融合。
3、在蛋液里加入兩勺水，韭菜切碎後加入蛋液裡攪拌一下。
4、熱鍋冷油，油溫7成熱時倒入蛋液，劃散蛋液翻炒或者讓蛋液先稍微定性後再翻炒。
5、加入幾滴料酒再翻炒幾下就可以出鍋了。
煎蛋炒飯怎麼做
1、首先將雞蛋打散，熱油炒松雞蛋液盛出備用。
2、其次下油鍋爆香蔥花蒜末倒入，雞蛋翻炒。
3、最後加入米飯，醬油，鹽調味翻炒均勻，撒香蔥末和肉鬆。
4、關鍵:飯要東北大米做的，南方大米不行。雞蛋一定要攪拌均勻，在攪拌的過程中千萬不要放水。 ...
韭菜煎蛋要先炒韭菜嗎
不要。做法：
1、碗中打入６枚雞蛋，加少許鹽，胡椒粉攪拌均勻備用，需要注意的是鹽要加夠。
2、韭菜切段，韭菜白切細段，韭菜葉切寬段，韭菜白比葉子硬，不容易炒熟。
3、起鍋加油，油溫６成熱左右，倒入雞蛋，快速翻炒，這樣炒出來的雞蛋才會蓬鬆暄軟，只要成形即可盛出，不要炒過火。
4、另起油鍋，倒 ...
蝦仁炒蛋教程
1、加入料酒和1g鹽，除去魚腥味，醃製約10分鐘。
2、用1克鹽打雞蛋直到不粘為止。
3、蔥洗淨，蔥和蔥切塊，加入蔥和雞蛋拌勻。
4、燒熱鍋，加入少許食用油，加入蔥花，在小火中攪拌調味，加入蝦仁，在大火中攪拌至成熟變色，備用。
5、在火鍋中加入少許油，用小火將雞蛋炒至蛋餅稍有凝固，翻炒片刻 ...
煎蛋怎麼炒
煎蛋的主料：蔥１把土雞蛋４個，鹽半勺。
１、將所需材料準備好，再將香蔥洗淨。
２、將香蔥切碎備用。
３、將雞蛋磕入碗中。
４、倒入香蔥，調入半勺食鹽。
５、用筷子攪打均勻。
６、起鍋，倒入適量食用油，油熱後倒入雞蛋液。
７、煎至兩面金黃後，出鍋即可。
烹飪技巧：雞蛋凝固後再 ...
韭菜蝦仁炒蛋教程
1、主料：韭菜。輔料：蝦仁、澱粉。調料：小農雞蛋、食鹽、食油。
2、韭菜洗淨切段；買來的蝦仁用少許鹽和澱粉拌勻，稍醃製10分鐘左右；
3、蛋打散，加少許鹽，攪勻備用。
4、鍋裡放3湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒.不要炒的時間太長，剛一凝固即可。這樣炒熟的雞蛋裡 ...
香蔥炒蛋教程
1、雞蛋5個，香蔥30g。
2、將香蔥洗乾淨，切成末。
3、在香蔥中放入食鹽，攪拌均勻，醃一會。
4、在香蔥中打入雞蛋充分攪拌均勻。
5、在鍋裡放入適量的色拉油。
6、將攪拌均勻的雞蛋倒入鍋中。
7、先將一面煎好後，慢慢翻面再煎另外一面。
8、待兩面都煎好後，起鍋，美味的香蔥炒 ...
煎炒實蛋的做法
1、5個雞蛋一小勺面鹼一小勺鹽加溫水攪勻。
2、小火蒸了十分鐘切開有蛋液又蒸了十分鐘 待涼切片。
3、蔥，姜，蒜，切碎。
4、依個人口味食材備齊。
5、倒入油蔥薑蒜實蛋炒至金黃。
6、翻炒配菜再放點燒烤料。
7、出鍋裝滿盤，開動嘍。 ...