炒的綠色的小南瓜怎麼是苦的

　　做法：

　　1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，注意不要放太多的水；

　　2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹一點比較好。麵糰裡也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；

　　3、將南瓜麵糰分成若干份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鐘即成。

　　營養價值小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嚐起來也是清香可口、糯軟潤滑。

　　1、主料：南瓜350克。

　　2、輔料：色拉油適量、鹽適量。

　　3、買青南瓜一個，洗淨，切開，去中間的籽，然後切成片。

　　4、鍋中放適量的色拉油，入南瓜片，翻炒。

　　5、待南瓜片塌鍋，加上適量的鹽和適量的水，煮至熟透。

　　南瓜：山東地區稱作吊瓜，東北地區稱作倭瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。

　　南瓜口感發苦的原因有：

　　南瓜變質了，這時候一定要扔掉。變質食物對人體有害。

　　種南瓜的時候南瓜秧移動過， 影響南瓜的口感

　　煮南瓜時瓜蒂沒有切乾淨，南瓜蒂有苦味。