食材配料：
生菜掰開洗淨瀝乾備用，紅蘿蔔插絲備用，雞精，味精，醬油，蔥花，米粉用水泡軟去水備用。
方法：
1、菜籽油50克大火燒熱；
2、打入雞蛋1只迅速翻炒；
3、加入生菜兩三片，紅蘿蔔絲10克，綠豆芽菜半把，翻炒六分熟關小火；
4、加入米粉大火翻炒均勻；
5、小火加入雞精、味精翻炒均勻加醬油；
6、用瓶裝開一小口三四秒鐘，兩小口兩秒鐘，三小口一秒多種中火翻炒均勻加入蔥花，大火翻炒三四秒即可出鍋。
1、餃子餡放香菜最香。
2、豬肉餃子餡的原料：麵粉、豬肉。配料：香菜適量、蔥、薑末適量。調料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。
3、豬肉餃子餡的做法：將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵糰，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同。
將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻;將香菜洗淨切成細末；將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了。
將靜置後的麵糰再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑；用擀麵杖將面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子。
主料：糖少許，奶精2勺，紅茶適量，奶茶精1勺，果粉1勺，珍珠少許。
做法：
1、 將奶精用少量熱紅茶融化。
2、 並在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖。
3、 再將融化了的奶精放入杯中攪拌均勻。
4、 珍珠用小火煮至變大變軟，大概煮40分鐘，中途需要換水。
5、 將珍珠放入杯中即可。
燒鵝的做法如下：
材料：光黑棕鵝1只，砂糖，鹽，味精，黑椒粉，五香粉，甘草粉、八角粉、沙姜粉、桂皮粉各，香菜粉、蒜蓉粉。
醬料：鵝醬為面豉醬，海鮮醬，花生醬，南乳、蠔油、米酒放入鍋中加水小火煮開，放涼；白醋，紅醋，麥芽糖，玫瑰露酒，酸梅醬。
做法：
1、從光鵝的屁股處挖去鵝腹內的油脂、肺、 ...
原料：水空心菜、肉絲、米粉、蔥、醬油、鹽、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油。
製作方法：
1、將米粉入熱水中煮熟後，撈出，放入冷水中，再撈出並晾乾；
2、晾乾後，放置時間的長短要合理，否則影響炒粉的硬度和口感；
3、將油放入鍋內，加熱，油熱後放入肉絲翻炒；
4、肉絲變色後，放入空心菜，炒熟 ...
燒鴨做法如下：
原料：光鴨1只、薑末10克、蒜茸20克、蔥末30克、精鹽10克、白糖30克、料酒30克、玫瑰露酒20克、味精10克、五香粉5克、蜂蜜、二湯、白醋、浙醋、梘水各適量、酸梅醬味碟4個。
製法：
1、光鴨洗淨，從肛門處開口掏出內臟，斬去鴨掌及翅尖，用清水將鴨的腹腔沖洗乾淨；
2、 ...
南昌炒粉較為好吃的店鋪推薦如下：
1、老左特色炸醬麵館。地址：南昌市珠寶街馬家園2號。人均消費：16元。
2、贛粉記。地址：南昌市芳華路豐和小區北門旁邊。人均消費：16元。
3、菜餚故事旗艦店。地址：南昌市北京東路京東小區。人均消費：46元。
4、頤景園老街坊店。地址：南昌市紅谷灘新區金融 ...
藕片是白色的，如果放別的炒出來藕片會很難看，而且白醋炒出來的藕片更香嫩美味。
白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。
香醋：適合於一般菜餚，除增鮮外，還能保持菜嫩爽口 ...
1、花生粉(熟的要原味的 ，磨到芝麻粒的一倍大小)500克，芝麻粒(熟的)200克，大豆粉(熟的)50克，小茴香粉8克，孜然粉30克，香菜子粉15克，香菜仔粉白胡椒5克，鹽12克，味精(細)10克，一起調和，撒在烤好的肉上或沾食吃。
2、燒烤撒料配方小貼士：鹽的用量只是參考量，要視口味酌量加減，香辣味 ...
1、餃子餡放香菜最香。
2、豬肉餃子餡的原料：麵粉、豬肉。配料：香菜適量、蔥、薑末適量。調料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。
3、豬肉餃子餡的做法：將麵粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裡面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麵糰，蓋上後靜置20分鐘。和麵的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不 ...