炒藕片放白醋還是香醋

　　藕片是白色的，如果放別的炒出來藕片會很難看，而且白醋炒出來的藕片更香嫩美味。

　　白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。

　　香醋：適合於一般菜餚，除增鮮外，還能保持菜嫩爽口，做魚常用香醋，可使魚鮮美而不腥，肉欄味香。拌冷盤多用白醋。吃餃子、餡餅時，可選擇陳醋或香醋。

　　炒花菜喜歡吃鹹的放醬油，喜歡吃酸的放醋，也可以兩樣都不放。

　　炒花菜的做法：

　　1、花菜瓣成一小塊一小塊；

　　2、鍋里加熱水燒開後，把花菜倒入，焯個七成熟即成；

　　3、肉切成細絲；

　　4、油鍋燒熱後，加入肉絲，再加入蔥末，再加入醬油；

　　5、把花菜倒入鍋裡進行翻炒，最後加入鹽和味精起鍋就可以了。

　　洗羽絨服需要放白醋。 洗滌羽絨服時應注意幾個細節：

　　一、採用溫水而非涼水，水溫與體溫相近即可，然後放入適量的洗衣粉，浸泡10分鐘後開始清洗。

　　二、在清洗過程中，如有髒的地方一定要用軟毛刷或牙刷刷洗，切忌用手去揉搓。

　　三、從上至下順著紋路，用手擠壓出水分，切忌用擰麻花的方式來擰乾。如果羽絨服出現異味，可在洗第二遍時滴入家中食用的白醋，與炒菜時放入的用量相仿即可，浸泡5至10分鐘。拎出後不要用力擰乾，可找一通風處自然風乾。切忌陽光暴曬。2至3天后，羽絨服便可晾乾。